Hívjon eretneknek, de sima, öreg forró csokoládé is lehet, nos ... unalmas. Persze lehet, hogy ez egy gyermekkori kedvenc, emlékeztet a hónapokra és az ünnepekre (és minden más hideg napra itt, Chicagóban), de ahogy öregedtünk és érettebbek lettünk, ugyanúgy ízlelőbimbóink is. Nem ugyanazokat az ételeket fogyasztjuk, mint hatéves korunkban, éppúgy, ahogyan felfogtuk, hogy az egyetem után nem mindannyian leszünk űrhajós. (Ha!)
Tehát nincs ideje frissíteni ezt a csokoládés, téli italt, hogy tükrözze ezt a változást? Itt van 6 módszer a forró csokoládé fűszerezésére, új ízek kísérletezésére és végül bátorságra, hogy eltegye ezeket a mini pillecukrokat.
1. Kávé és perec
Noha a forró italok világában a kávé és a csokoládé merész ízeit varázslatos kombóként ismerik el, ez a duó tovább fokozható, hogy még varázslatosabb íz-spektrumot biztosítson. A tejszínhab édességével és az összetört perec sósságával kiegészítve ez a forró csokoládé új szintet ér el. A kávé hozzáadása koffeinre rúg, ami a legtöbb egyetemista számára szükséges.
Fotó: Alex Tom
két . Borsmenta tea és cukorka nád
A friss menta kétszeresen hűvös kontrasztot ad a forró csokoládé melegével. A mini pillecukrok cseréje a zúzott cukornádra élesebb színt és textúrát ad ennek a tipikusan selymes italnak. Szeretne extra bulibaráttá tenni? A teazsák helyett borsmenta pálnát használjon.
Fotó: Alex Tom
3. Vanília, Cayenne és Fahéj
A mexikói forró csokoládé ihlette ez a kombináció olyan fűszereket tartalmaz, amelyek meglepően jól párosulnak a forró csokoládé gazdag, sötét ízével. A cayenne paprika (vagy bármilyen forró fűszer, például chili vagy chipotle por) rúgása kiegészíti a fahéj földi ízét. A vanília kivonat enyhébb íze segít összehozni az ízeket, édes és csípős élvezetet biztosítva. Csokoládé chips opcionális.
Fotó: Alex Tom
Négy. Málna és fehér csokoládé
A málna és a fehércsokoládé összeolvadva még édesebb (szójátékra szánt) ital lesz. Míg mindkettő külön-külön jól párosul a tejcsokoládéval (gondoljunk csak málnás csokoládétortára vagy fehércsokoládé mokkára), addig a nyálkás málna és a tejszínes fehércsokoládé ugyanolyan keverednek. Gazdag kakaó hozzáadásával csodálatos trió alakul ki. Ha a csokoládéalap cseréje túl sok neked, akkor a fehérmályva helyett inkább pillecukorpelyhet válassz.
a szójatej növeli-e a mellét
Fotó a www.caroselloblog.com jóvoltából
5. Amaretto és Caramel
Mandulaszerű ízével az amaretto diós élt ad ennek a forró csokoládénak. Az alkoholos amaretto testét és lelkét egyaránt megnyugtathatja, ha rossz, fagyos napja volt. A kész karamellcsöpögés és a csokoládéforgács megszórása révén a késztermék valamihez hasonlít egy iható cukorkát tekintve. Ennél nem sokkal jobb. (Próbáld ki ezt a miDIY sózott karamell mokkarecept.)
Fotó: Alex Tom
6. . Gyömbér és kardamom
Talán a csokoládé, a zúzott gyömbér szokatlan partnere ízes, éles ízű, amelyet nem szabad csak az ázsiai ételekre és a gyömbéres sörre korlátozni. A kardamom hasonlóan nem annyira hagyományos ízével, az etnikai főzés során gyakran használt erős és aromás fűszerrel keverve ezek a kulcsfontosságú összetevők édességet kölcsönöznek egy mély, kissé keserű (jó értelemben) érzetnek, amely alkalmasabb az érettebb szájban. Keverjük össze a kiegyensúlyozott, selymes textúra érdekében.
Fotó a www.sergetheconcierge.com jóvoltából
