El tudnád képzelni, hogy egy kanállal, villával vagy késsel húzd le a húst kedvenc csirkeszárnyadról? Nem csak puszta kézzel veszi fel, és nagy lédús falatot fog?
An cikk az Food Republic-ban kiemeli, hogy Indiában, Afrikában és a Közel-Keleten meglehetősen elterjedt gyakorlat a kézi étkezés.
Például a India , tiszteletlen a bal kézzel enni (bocs balosok!).
Ban ben Afrika , ugyanaz a szabály, mint Indiában, és két tál vizet helyeznek eléd az edénnyel együtt: egy tál kezed mosására szolgál étkezés előtt, egy pedig utána.
Ban,-ben Közel-Kelet , ugyanazok a szabályok vannak, kivéve, ha az ételt kézzel vagy a kenyérrel (főleg pita kenyérrel) lapozzák a közös tányérról.
Ez is sokak által elfogadott gyakorlat Amerikaiak utóbbi időben. A különféle konyhák, például az indiai, a mexikói és a Közel-Kelet elérhetősége sok ember számára lehetővé teszi, hogy megtapasztalják és felvegyék.
A kézzel való étkezés régebben volt, mint az evőeszközök. Az a gyakorlat, amelyet a civilizációk leg civilizáltabb szervezetei, például az Indus-völgy, a görög és az egyiptomiak alkalmaztak, helytelen lenne ezt nevezni barbár .
De a szükségesség mellett sok más oka van annak, amelyet tudnia kell:
1. Amit az ájurvéda megmagyaráz
Fotó a queenofretreats.com jóvoltából
Az evés állítólag szenzoros élmény, és állítólag érzelmet és szenvedélyt vált ki. Szerint a Védák , a kezek a legértékesebb cselekvési szervek. A szentírások elárulják, hogy minden ujj az öt elem kiterjesztése. A hüvelykujjon keresztül jön az űr, a mutatóujjával levegő, a középső ujj tűz, a gyűrű finomabb víz és a kisujj a földet képviseli.
Ennélfogva az ujjaival való evés stimulálja ezt az öt elemet, és elősegíti az emésztőrendszer leválását a gyomorban.
Az ujjbegyünk idegvégződései köztudottan serkentik az emésztést. Az ételeinek érzése a gyomor jelzésének egyik módjává válik, hogy enni készül. Tudatosabbá válik az íz, a textúra és az aromák.
2. Mivel elég a kezünk
Fotó az andyoverthinks.com jóvoltából
Biológiailag a kezünket többfeladatosnak készítették. Felvehetünk dolgokat, megkarcolhatjuk, megérezhetjük, megérinthetjük, karmos formává alakíthatjuk, és apró vagy nagy dolgokat felvehetünk, vizet tarthatunk anélkül, hogy elejtenénk ... Érted a lényeget?
NYILATKOZAT: Kanál ajánlott leves vagy mártás fogyasztása közben.
3. Segít kezelni ételeinket
Fotó A runnerbeans.files.wordpress.com jóvoltából
A kézzel való étkezés lassabban eszik, és ezáltal jobban emészti, mert jobban érzékeli az étkezés folyamatát, amikor azt minden érzékszervével megtapasztalja.
Számos friss tanulmány megmutatta, hogyan lehet elrontani a részeket a kézi trükk segítségével.
Itt egy fantasztikus cikk ugyanerről.
4. A kezével való evés is gyakorlat
Fotó a pinterest.com jóvoltából
A kézzel történő étkezés növeli a test vérkeringését, mivel ez egyfajta izomgyakorlat.
Mindazok számára, akik lusták vagytok, mint én, tudjátok, mit válaszoljatok, ha valaki legközelebb az edzésprogramjáról kérdez.
5. Segít az emésztési problémák kezelésében
Fotó a teennaturopath.com jóvoltából
An cikk a Tribune-ban arról beszél, hogy van egy baktériumunk, az úgynevezett normál növény, amely a kéz tenyerén és ujjain található. Nem káros az emberre, sőt, megvéd minket a környezet számos káros mikrobájától. Ha kezével eszik, az ujjak flórája lenyelve történik. Hasznos az egészségre és a különféle testrészekre, például a szájra, a torokra és a belekre, és elősegíti az egészséges emésztést a bélben.
Mint fentebb említettük, az étel ujjal történő kezelése emésztőleveket és enzimeket szabadít fel. Ujjainak milliónyi idegvégződése továbbítja azt az üzenetet, amelyet enni készül, beleértve az étel hőmérsékletét, a fűszeresség szintjét és az étel állagát, előkészítve ezzel a gyomrot az emésztéshez.
6. Segít abban, hogy fitt maradjon
Fotó a stack.com jóvoltából
A jobb emésztés, az ételrész és az izomgyakorlás kezelése mellett (hehe), de az Appetite folyóiratban megjelent két tanulmány kimutatta, hogy amikor az emberek kézzel ettek, miközben egyidejűleg újságot olvastak vagy tévét néztek, harapnivalóknál kevésbé voltak éhesek, és egy kisebbet választottak falatozás. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a kézi evés elősegíti a teltségérzet és a jóllakottság érzetét az edényekkel való evéshez képest.
7. Segít megelőzni az olyan betegségeket, mint a 2-es típusú cukorbetegség.
Fotó a gigaom.com jóvoltából
A fenti előnyök és az a tény, hogy segít megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget. A Clinical Nutrition folyóiratban megjelent új tanulmány megállapította, hogy a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők nagyobb valószínűséggel azok a gyorsétkezők, akik evőeszközöket fogyasztottak enni, összehasonlítva a betegséggel nem rendelkező emberekkel. A villával és kanállal való evés korrelál a gyorsabb étkezéssel, amely összefüggésben van a szervezet vércukor-egyensúlyhiányával - hozzájárulva a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához.
8. Higiénikusabb
Fotó a hookedonhealth.co jóvoltából
A közhiedelemmel ellentétben a kézzel való étkezés sokkal higiénikusabb, mint az edényekkel, annak az egyszerű oknak köszönhető, hogy naponta többször mosson kezet, mi pedig naponta egyszer. Tudatában vagyunk a kezünk tisztaságának, ezért bármi is történik, a kezünk a nap végén tisztább lesz.
