Hacsak nem egy szikla alatt él, valószínűleg rájött, hogy az embereket a cupcakes megszállottja.
A Gif a giphy.com jóvoltából
'Cupcakeries”Úgy tűnik, hogy szinte mindenhol felbukkan, és az ínyenc cupcakes düh a sütési körökben. A cupcakes sokoldalúságuk és általános ízük miatt tökéletes desszertet jelent minden társadalmi alkalomhoz. Soha nem tévedhet egy sült jószággal, amelyet két falatként elfogyaszthat (és ehhez nem kell villa).
Ha kalandosnak érzi magát (és komolyan szeretné lenyűgözni a barátait), próbálja ki ezeket a tippeket saját miniatűr remekműveinek elkészítéséhez.
1. Hagyja ki a Box Mix-et
Fotó: Julia Raleigh
Ha valóban érdekli, hogy komoly sütési képességeivel lenyűgözze barátait, akkor a semmiből kell sütnie. Legtöbbször sokkal könnyebb, mint gondolná, és nem korlátozódik a boltban kapható ízekre.
#SpoonTip: Ha nagyon görcsöl az idő, próbáld meg dobozkeverék felpörgetése úgy, hogy vizet cserélünk az íróra, vagy extra ízt adunk hozzá citromhéj vagy vanília kivonat segítségével.
2. Készítse el saját cukormázát
Fotó: Julia Raleigh
Ez egy tipp, amit nem tudok eléggé hangsúlyozni. Ha van hozzáférése elektromos kézi vagy állványos keverőhöz, szánjon rá időt a saját cukormázának elkészítésére. Hidd el, mindig megéri. Az áruházban vásárolt cukormáz íze rendkívül édes és mesterséges, ami bármely nagyszerű sütemény bukását jelentheti.
A legtöbb egyszerű vajkrém recept csak három összetevőt ír elő: vajat, porcukrot és vanília kivonatot. Ráadásul jellemzően csak percekig tartanak. Próbálja ki ahagyományos krémsajta következő adag vörös bársonyos cupcakes vagy egy sima csokoládé ganache, hogy teljesen frissítse a cupcake ízt.
3. Használjon pipacipőt
Fotó: Julia Raleigh
Az emberek először a szemükkel esznek, ezért győződjön meg arról, hogy cupcakes-e tiszta és professzionális megjelenésű-e. Csődoboz segítségével tegye a tetejére a cukormázat. A hagyományos cupcake megjelenés érdekében használjon egy nagy csillaghegyet, hogy kavarogjon a cukormázán. Kis gyakorlással sokkal könnyebb, mint amilyennek látszik, és örvényei nagy benyomást kelthetnek. Ha nincs pipacskája, egyszerűen vágjon lyukat egy gallon méretű Ziploc táska aljába.
4. Helyesen sütjük
Fotó: Julia Raleigh
A legtöbb recept, beleértve a sok dobozos keveréket is, azt sugallja, hogy a sütő hőmérsékletét állítsa 350 ° F-ra, és sütjen süteményeket körülbelül 15-20 percig. Szakértő pékek azonban azt javasolják, hogy a sütő hőmérsékletét 325 ° F-ra csökkentsék, amikor a süteményeket a sütőbe teszik, és további 5-10 percig sütik őket.
#SpoonTip: Soha ne sütj többé cupcake-ot. A sütés befejezésének legjobb módja az, ha egy fogpiszkálót behelyez a cupcake közepébe, és ügyel arra, hogy tiszta legyen.
5. Az egységesség kulcsfontosságú
Fotó: Julia Raleigh
A sütemények sütésekor, különösen nagy mennyiségben, ügyeljen arra, hogy a sütemények ugyanolyan méretűek legyenek, hogy egyenletesen sütjenek a sütőben. Így sokkal profibbnak tűnnek. Próbáljon meg egy fagylaltkanállal feltölteni a cupcake béléseket kb. 2/3-án tésztával.
hogyan készítsen jeges kávét keurigben
6. Próbáljon meg egy tölteléket használni
Fotó: Julia Raleigh
Most elérted a nagy tétet. Készen áll arra, hogy sokkolja és lenyűgözze az embereket sütési képességével? Töltse meg a cupcakes-ját valami finomsággal, és ez komolyan meg fogja lepni őket, amikor megfogják az első falatot.
Egy nagy csillagcsúcs nyitott végét használva, egy cupcake mag , vagy akár csak egy kést, távolítsa el a cupcake közepét (ügyeljen rá, hogy hűvösek legyenek!), és töltse fel bármivel. Néhány javaslat tartalmaz vanília pudingot, friss gyümölcsöt,házi karamellvagy akár egy golyó ehető sütitésztából.
7. Díszítsd!
Fotó: Julia Raleigh
Amikor sütök, ez általában a kedvenc részem. Jellemzően olyan köretet szeretek használni, amely képviseli azt, ami valójában a cupcake-emben van, de nyugodtan használja a fantáziáját. Azonban, mindig tegye dekorációit ehetővé. Próbáljon friss gyümölcsöt, morzsolt süteményeket vagy cukorkákat és borotvált csokoládé fürtöket használni, hogy a cupcakes extra divatos legyen.
#SpoonTip: Megállapítottam, hogy az embereket mindig lenyűgözi egy dekadens csokoládé szitálás.
8. Ne félj kísérletezni
Fotó: Julia Raleigh
Néha ki kell próbálnia valami újat. Ha betartasz egy receptet, ne ijedj meg olyan extra összetevőt adni, amelyről úgy gondolod, hogy remek íze lehet. Ha aggódik a süteményekkel való kísérletezés miatt, próbáljon ki egyszerű cseréket, például süteménylisztet használjon mindenféle liszt helyett, vagy használjon friss vaníliarudat vanília kivonat helyett.
Ezenkívül ne féljen olyan ízkombinációkat kipróbálni, amelyek eltérnek a hagyományos csokoládétól és vaníliától (például próbáljon ki egy francia pirítós cupcake-ot juhar vajkrémmel és kandírozott szalonnával).
9. Adj neki dekadens leírást
Fotó: Julia Raleigh
Nevezze el szép és ízletes kis süteményeit, és büszkén ossza meg barátaival. A megnevezett cupcake mindig vonzóbbnak hangzik, mint valami, ami nem az. Csak rövid legyen, és természetesen extra édes.
