Szeptember 17-én, szombaton a Bowdoin Latin American Student Organisation (LASO) meghívott minket a Main Quad-re, ahol rengeteg étellel és DJ Eli visszatérésével áldottak meg minket, hogy elindítsák a Latin Örökség Hónapját.
Az esti rendezvényről három (!) étterem gondoskodott: a Maíz Columbian Street Food vegetáriánus arepas , csirke empanadas , és a házi készítésű szószok teljes választéka; A portlandi székhelyű Flores széles választékával büszkélkedhetett Salvadori pupusák ; és Bolos megrakott nachot szolgált fel.
„Nagyon szerettünk volna különféle etnikumokból származó ételeket kapni” – mondta Francisco Perez ’24 LASO elnöke. 'A kezdőrúgásnak olyan eseménynek kell lennie, amely az egész közösség számára nyitott.'
különbség a laktózmentes és a tejmentes
„Latin-Amerika egésze nagyon sok különböző országot és konyhát ölel fel” – tette hozzá Jose Mota ’23-as LASO programigazgatója. „Fontos volt, hogy elérjük a kapcsolatot, és minél több különböző konyhát megvizsgáljunk a környéken.”
hogyan eszel meg egy egész homárt egy étteremben
Mota úgy véli, hogy az étkezési lehetőségek széles skálája különösen szükséges volt a Főiskola latin közössége számára, amelynek tagjai nem biztos, hogy könnyen jutnak hozzá a nosztalgikus ételekhez.
'Győződjön meg arról, hogy néhány latin-amerikai alaptermék mindenki számára elérhető' - mondta Mota. 'Sok latin-amerikai azonosító diák számára legalább egy töredéket kaphat otthonából.'
Az este estébe torkollásával a vendéglátósok elgondolkodtak a nyitórendezvényen való részvétel, valamint az étkezésen keresztüli reprezentáció jelentőségéről.
van-e msg a panda expressz ételekben
'Szerintem klassz, hogy a Bowdoin kifejezetten a spanyol közösség számára tud felvinni valamit – mind a Bowdoin, mind a Brunswick számára' – mondta Bolos képviselője. 'Nagyon szép, hogy sokféle ember érkezett a különböző nemzetiségekből. Örülünk, hogy ellátogathatunk, és nagyon büszkék vagyunk rá, hogy részesei lehetünk.'
Mota szerint a LASO nyitóeseményének kulcsfontosságú tétele az, hogy nemcsak a latin közösség minden tagját, hanem a nagyobb Bowdoin közösséget is bevonja.
'Bárki beállhat, hogy többet megtudjon rólunk, és élvezze az ételeinket' - mondta Mota. 'Ha az emberek be akarnak állni, elfogadjuk őket.'
Október 15-ig a bowdoin hallgatók a LASO kiterjedt programjaira számíthatnak a Latin Örökség Hónapjának megünneplésére – a Bowdoin latin közösségének tagjai által vezetett panelbeszélgetéstől az AfroLatinx történetéről szóló beszélgetésen át a salsát, bachatát és bachatát bemutató latin táncműhelyig. merengue. Addig is a LASO és a kezdő esemény vendéglátói azt javasolják, hogy pártfogolják ezeket a helyi latin-amerikai éttermeket, mind a Latin Örökség Hónapja alatt, mind azt követően.
