A sajtlemezek igazán szép dolgok. Ez egy olyan platform, amelyen lehetősége van egyesíteni kedvenc ételeit egy szép tálon, alapvetően minden társadalmi eseményhez, valaha. Ne korlátozódjon előre szeletelt cheddar szeletekre és néhány omlós kekszre. Használja ezt az útmutatót a sajtlemez játékának felmutatásához, és mutassa meg mindenkinek, mennyire érett és felnőtt. Alternatív megoldásként használja ezt a cikket egy adag étel (sajt) pornó megszerzéséhez.
Fotó az eatwell101.com jóvoltából
1. lépés: okosan válassza ki a tálat
Fotó az eatwell101.com jóvoltából
Bármely esztétikus sajtlemez alapja az a jármű, amelyen mindent szolgálnak fel (és legyünk valóságosak, amikor jól mutat, még jobb íze van). Személyesen részese vagyok a fa sajttáblának vagy a vágódeszkának, mert ez rusztikus, piknikhangulatot kölcsönöz neki.
A legfőbb versenyzők, akik modernebb és divatosabb hangulatot kölcsönöznek a sajtlemeznek, pala táblák, az alábbiak szerint.
Fotó: Jordan Johnson jóvoltából a flickr.com oldalon
mi van, ha elkapnak egy hamis azonosítóval
#SpoonTip: Ha palát használ, címkézze meg sajtjait krétával, hogy mindenki tudja, mit eszik
2. lépés: Változtassa meg a sajt típusait, és helyezze őket stratégiai szempontból a maximális esztétikai élvezet érdekében
Fotó a cyclonebill jóvoltából a flickr.com oldalon
fehérje mandulavajban vs földimogyoróvaj
Sajtvásárláskor nyilvánvalóan szeretnénk felütni a bor és sajt szaküzleteket, mivel náluk lesznek azok a kézműves sajtok, amelyeket oly sok ember, és látszólag évezredes is szeret és akar.
Legyünk azonban valóságosak. Főiskolásként valószínűbb, hogy a féláras brie-t fogjuk megvásárolni. A valóságban valószínűleg ugyanolyan jó íze lesz. Vásároljon jót, vagy kísérletezzen, és remélje a legjobbat. A táladban olyan finom ételek szerepelnek, amelyeket egy rossz cheddar nem fog megölni.
Minden sajtlemeznek a négy konzisztencia közül legalább hármat kellően tartalmaznia kell. A lágy sajtok több nedvességet tartalmaznak, és a keményebb sajtokhoz képest kevesebb ideig érlelik őket. A keményebb sajtok kevésbé krémesek.
A lágy sajtoknál érdemes megfontolni a brie vagy a camembert (véleményem szerint a brie kisebb unokatestvére) választását, míg a féllágy sajt kategóriába olyan opciók tartoznak, mint a kéksajt.
Egészen biztos vagyok benne, hogy életem végéig minden nap megehetnék egy blokk brie-t, és ez a fotó pontosan összefoglalja, miért szeretem a fa sajtlapokat.
mit jelent fejjel lefelé a csillagoknál
A lágy sajtok mellett olyan félkemény sajtra, mint a gouda vagy a gruyere is, vagy egy kemény sajtra, például egy érlelt cheddarra lesz szüksége, hogy teljesen kiegyenlítse az ízeket és az állagokat.
Ami a sajtok elhelyezését illeti, terítse ki őket a tálra, hogy kitöltse a köztes helyeket különféle egyéb finomságokkal.
Ajánlom ezt a cikket, hogy többet tudjon meg a különböző sajttípusokról.
3. lépés: Válassza ki a sajt járművet
Fotó jeffreyw jóvoltából a flickr.com oldalon
Majdnem olyan fontos, mint a sajt, az a platform, amelyen a szájába kerül. A keksz mindenkinek az első gondolata, de emellett azt javaslom, hogy tegyen a tányérjába néhány szelet francia kenyeret. Ettől még kedvesebb lesz a tányérod, ráadásul a kenyér és a sajt jóval jobb, mint a sajt és a keksz. Bónuszpontok, ha közvetlenül a tálalás előtt melegíti a szeleteket a sütőben.
4. lépés: Adjon hozzá gyümölcsöt, hogy divatos legyen
Fotó Dawn Nakaya jóvoltából a Flickr.com-on
Az ízek kiegyensúlyozása kritikus minden ételnél, és olyan gyümölcsök hozzáadása, mint a szőlő vagy az almaszeletek, egy újabb dimenzióval bővíti a tálat, miközben átmeneti kikapcsolódást kínál a sajthordák fogyasztásától. Én személy szerint szeretek étkezés közben válogatni az édes és a sós között, amit evéskor tulajdonképpen a tudomány magyaráz. A brie és az almaszeletek bőséges mennyiségének váltogatása nemcsak kielégítő, de szinte becsapja, hogy azt gondoljam, egészségesen táplálkozom.
5. lépés: A fehérje mindent jobbá tesz
Fotó Kevin Lau jóvoltából a Flickr.com oldalon
Bár úgy tűnhet, mintha ez a cikk azt javasolná, hogy a sajttálból lehetőség legyen minden jó ételt egyetlen tálra halmozni, a sajtnak valójában a tál fő alkotóelemének kell lennie. Néhány fehérje, például prosciutto vagy szalámi hozzáadása azonban sós dimenzióval bővíti a sajtot, és ettől még jelentősebb előétel lehet. Ráadásul a prosciutto mindent jobbá tesz.
étkezési hely a köves patak egyetem közelében
6. lépés: Fejezze be néhány díszes oldallal
Fotó az iowagirleats.com jóvoltából
A sajtlemez befejezéséhez dönthet úgy, hogy felvesz néhány más oldalt annak érdekében, hogy kiegyenlítse az összes ízét, és kész és lenyűgöző megjelenést kölcsönöz neki. A szemcsés dijoni mustár vagy a zöld olajbogyó a tömeg kedvelője, amely lehetővé teszi, hogy mindenki, aki élvezi a tányérját, ízkombinációkkal játsszon. Még akkor is, ha érintetlenül maradnak, jó dekoratív oldalak, amelyek miatt a tál díszes lesz.
Ha maradványai vannak, ami nagyon valószínűtlen, próbálkozzon ezzelcsokoládé málna és brie grillezett sajtvagy ezcsodálatos és epikus grillezett sajt.
