A rusztikus és meleg dekoráció az első, amit észrevesz, amikor belép Gyűlj össze Berkeley belvárosában. A második a terasz mennyezetét szegélyező, csillogó tündérfények, míg a középpontban egy szemet gyönyörködtető vízesés található halakkal és buja növényzettel. És bár a kilátás nem okoz csalódást, Gather küldetése is lenyűgöző vállalkozás. A szezonális, bio és etikus forrásból származó élelmiszereiről ismert Gather minden evőt kielégít, legyen az vegán, vegetáriánus vagy mindenevő, aki nagyszerű étkezésre vágyik. Az étlapok széles választéka mellett íme néhány olyan étel, amelyet látogatásunk alkalmával kipróbáltunk, és amelyeket Önnek is meg kell próbálnia.
# Kanál Tipp: Foglaljon helyet a teraszon a teljes, díszes élményért!
Ebéd
Gyűjtsd össze ebéd menü friss, szezonális ételek sokaságát kínálja, amelyek közül a Falafel Burger, a Little Gem & Escarole saláta és a Fűszeres paradicsomos pizza mellett döntöttünk. A hamburgert és a pizzát erősen ajánlották, és azért választották őket, hogy értékeljék Gather növényközpontú ételeket. Mindkét étel teljesen vegán, és az állati eredetű termékeket csicseriborsóval, kesudióval és zöldségekkel helyettesíti, kellemesen meglepő falatokat készítve.
A falafel pogácsa a hamburgerben ropogós volt, de nedves és ízes, ami pótolta az erős ízű feltétek vagy szósz hiányát. A pizza nagyon ínycsiklandó volt, és sós olíva-kapribogyó keverékkel egészítették ki, amely ellentétben állt az édesebb, krémes kesudiópürével, amely a sajtot helyettesíti. Mindkét étel nagyon laktató volt, és nem hiányzott a hús vagy a tejtermékek hiánya.
Vacsora
Vacsora akkor tudtuk a legjobban értékelni Gather valódi vízióját – a lenyugvó nap és tündérfények megvilágították az étterem lágy, romantikus hangulatát. A szélesebb vacsoramenü mellett különféle ételek mellett döntöttünk, mint például a füge és mizuna saláta, a sült bio csirketál, a Jimmy Nardello Peppers & Burrata pizza, valamint az édes és fűszeres ropogós karfiol.
Ennek a terjedésnek a sztárja a vadonatúj Jimmy Nardello pizza volt. A megjelenésünk előtti napon mutatták be, nem csoda, hogy azonnali sikert aratott a vásárlók körében. A puha burrata sajt, a sós szalonna és az édes paprika kombinációja vékony kéregben ínycsiklandó ízprofilt hozott létre.
Hogy ne maradjunk le, a Roast Organic Chicken valóban kiemelte az ősz tányéron. A paszternák és a cukros pite sütőtök sült keveréke mellé a jól fűszerezett és lédús csirke meglepően csípős vajas tökpürére került. Az ehető virágokkal és színes szezonális zöldségekkel díszítve ez az étel jól lekerekített központi eleme.
Személyes kedvencem a csokorból a nem feltűnő Sweet & Spicy karfiol volt. Ez az étel első pillantásra egyszerűnek tűnhet, de az első falat azonnal bebizonyítja, hogy téved. Az édes, sós és enyhén csípős szósz átitatja a lédús karfiolt, amely annál ízletesebb lett, minél tovább áll.
Desszertként egy látványos kenyérpudingot kaptunk pudingos közepével és ropogós szélekkel. Könnyű tejszínhabbal, gyümölcsös áfonyakompóttal, édes-keserű bourbon karamell szósszal leöntve nagyon finom vacsora zárása volt.
Remek kilátással és nyüzsgő légkörrel, a Gather kiváló helyszín egy baráti lakomához, egy randevúzáshoz vagy egy finom étkezéshez, ahol megkóstolhatja magát. Ezeknek az étlapelemeknek a farmtól az asztalig tartó, valóban berkeley-i vonatkozásai miatt ez az étterem kötelező a teendők listáján. Ne várj!
