Vannak 13 vitamin odakinn vannak alapvető . Ez azt jelenti, hogy a tested egyáltalán nem vagy eléggé szintetizálja a vegyületeket ahhoz, hogy fenntartsák azokat a funkciókat, amelyeket a testedben támogatni kívánnak. Tizenhárom nagy számnak tűnik teljesíteni, és a legtöbb vitamin jó forrásainak megtalálása bonyolult lehet.
Persze, a narancs jó C-vitamin-forrás. És igen, a spenót jó A-vitamin-forrás. Tudtad ugyan, hogy egyes ételek csomagolt források több ilyen típusú vitamint? Ezeket az ételeket figyelembe veszik tápanyag sűrű , ez azt jelenti, hogy van sok fontos tápanyag de nem sok kalória.
Fotó: Marlee Goldman
Az alábbiakban összeállítottam a lehető legrövidebb élelmiszerbolt-listákat, amelyek olyan ételeket tartalmaznak, amelyeket mind a 13 nélkülözhetetlen vitamin elfogyaszthat. Nem számít az étrendi korlátozások vagy választási lehetőségek, az étkezés közben egyszerűsíteni lehet a bevásárlólistát, hogy az optimális előnyökkel járjon egészsége érdekében.
1. lista: A Mindenevő
Fotó: Megan Prendergast
Ha a hús és az állati termékek az étrend részét képezik, íme egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyek összegezve mind a 13 nélkülözhetetlen vitamint tartalmazzák.
hogyan lehet agyi vérzést lőni
Hús (különösen máj), hal (különösen lazac), sötét leveles zöldségfélék, tej, diófélék és teljes kiőrlésű gabonafélék.
2. lista: A laktóz-intoleráns
Fotó: Katherine Baker
Ha mindenáron kerüli a tejtermelést, íme egy lista az élelmiszerekről, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ugyanazokat a vitaminokat kapja-e az állati eredetű termékeken kívül.
Hús (különösen máj), hal (különösen lazac), édesburgonya, szójafehérjék, sötét leveles zöldek, diófélék és teljes kiőrlésű gabonák.
3. lista: A vegán
Fotó: Torey Walsh
bajba kerülhet-e hamis személyazonossága miatt?
Ha állatmentes étrendet folytat, ez a lista biztosítja, hogy legalább tippeket kapjon a húsban és az állati termékekben található vitaminokról.
Sötét leveles zöldek, brokkoli, diófélék, magvak, napfény (meg kell kapnunk azt a D-vitamint), édesburgonya, grapefruit és szójatermékek.
Az a vitamin, amelyet legnehezebb beszerezni a vegán étrendből B12-vitamin .
Összességében a tápanyagsűrűség nyertesei
Ezek a listák biztosítják az egyes vitaminok bevitelét legalább kicsit. Összességében azonban a vitaminok, ásványi anyagok és más nélkülözhetetlen tápanyagok egyaránt megtalálhatók a tápanyagban sűrűbb ételek közül, amelyeket még nem soroltak fel.
Az olyan ételek, mint a joghurt, a tojás, a lencse, a brokkoli és a fekete bab a legtöbb tápanyagban sűrű étel .
Ennek ellenére a vitaminokkal együtt fontos megjegyezni, hogy vannak más tápanyagok is. Az olyan ásványi anyagok, mint a kalcium, a kálium és a vas, szintén bővelkednek termékekben, és ugyanolyan fontosak figyelembe venni őket. A szénhidrátok, a zsír és a fehérje makroelemeinek kiegyensúlyozása szintén kulcsfontosságú.
