Mindannyian a triptofánra gondolunk, mint arra a vegyi anyagra Törökországban, amely álmossá tesz a hálaadás napi vacsora után.Kiderült, hogy ez egy totális mítosz.
Annak ellenére azonban, hogy a triptofán nem tudja megmagyarázni, miért is alszunk el mindannyian a pulyka vacsoráink után, ez a sokoldalú vegyszer megmagyarázhatja egy újabb zavaró hálaadásnapi jelenséget: hogyan tudunk ennyi ideig barátságosak lenni őrült családunkkal.
hogyan kell festeni a hajad kék kool segédeszközzel
Fotó: Morgan Goldberg
Korábban azt gondoltuk, hogy a triptofán elfáraszt, mert szerotoninná alakul, amely melatoninná alakul, amely alváskeltő hatásáról ismert. De a pulyka (és más triptofán-sűrű ételek, például a tojás és a csirke) egyszerűen nemelegendő triptofánt tartalmaznihogy valójában elaltat.
Mégis, amikor a triptofán szerotoninná alakul, akkor azvalóban növelheti a hangulatát, és egy ideje felfedeztük, hogy a triptofán testének kimerülése elősegítette az antiszociális viselkedést és csökkent az együttműködés .
Ezért a közelmúltban a kutatók az ellenkezője tesztelése mellett döntöttek: növelheti a triptofánt ösztönözze a proszociális magatartást , mint adomány egy jótékonysági szervezetnek?
A résztvevők felének 0,8 gramm triptofánt (kb. Három petesejtben lévő triptofán mennyiséget) adtak be, míg a résztvevők másik felének placebót kaptak. Egy óra múlva az összes résztvevőt megkérdezték, adományoznak-e jótékony célra.
Fotó: Christina Urso
Valóban, a triptofán csoport résztvevői lényegesen több pénzt adományoztak, mint a placebo csoportban résztvevők. A tojás és a pulyka mellett egyéb magas triptofánszintű ételek tartalmazhat diót, magot, tofut, sajtot, vörös húst, csirkét, halat, zabot, babot és lencsét.
Ne feledje azonban, hogy a vizsgálat során beadott triptofán mennyisége körülbelül négyszerese volt a mennyiségnek ajánlott napi adag , és néhány ember még mindig úgy érzi, hogy ezeknek a hatásoknak az eléréséhez sokkal több triptofánra van szükség, mint egy ember egy nap alatt elfogyasztani .
étkezési hely az öböl környékén
