Közeledik az ünnepi időszak, és tudod, mit jelent ez: menta, menta és még több menta. Az ünnepek alatt minden bizonnyal a menta bombázza: forró csokoládé, cukorkák, sütik és borsmenta kérge. Ezek közül a csemegék közül néhány borsmentát kér, míg mások fodormentát, mások pedig nem is tisztázzák. Szóval, mi a különbség? Tönkretesz egy receptet a borsmenta és a fodormenta használatával?
A menta meglepő módon nem mindegy. Kutatásom segítségével karácsony estéje mojitos és ünnep borsmenta cupcakes nem fogja elszenvedni az újonc menta hibájának következményeit. Szóval, borsmenta vs fodormenta? Mi a különbség?
Mi az a borsmenta?
Egyszerűen szólva, a borsmenta a Mentha nemzetségbe és a Piperita fajba tartozik . Ez egy keresztezés fodormenta és vízmenta . A borsmenta, amely hűsítő összetevő, érintéskor valóban megváltoztathatja a száj és a bőr hőmérsékletét. Emiatt, a borsmentát elsősorban gyógyászati célokra használják (gondoljunk az izmok ellazítására, a torokfájás megnyugtatására és a stressz enyhítésére).
Ezenkívül a borsmenta aromája enyhíti a stresszt és helyreállítja az egyensúlyt . Beszélj egy multitaskerről. Tökéletes kiegészítője minden csokoládé desszertnek. Van egy oka annak, hogy a borsmenta kérge minden üzletet megcsodál az ünnepek körül.
#SpoonTip: Semmi sem fűszerezi forró csokoládé mint néhány borsmenta kivonat (alkoholos vagy alkoholmentes). Próbálja meg otthon elkészíteni néhány borsmenta kivonattal, házi tejszínhabbal és kakaóporral a tetejére.
Mi a fodormenta?
A fodormenta viszont a Spicata faj része és természetesen előfordul (ez nem növényi hibrid). A borsmentával ellentétben a fodormenta csak 0,05 százalék mentolt tartalmaz. Az aromaanyag ehelyett a Carvone-ból származik , amelynek sokkal édesebb íze van és lényegesen kevésbé erős a hűtő hatása. Elég vicces, ez az íz jól illik sós ételekhez.
A fodormenta minden koktélhoz a legjobb adalékot is adja (igen, mojito-szerelmesek, veled beszélek). A borsmentához hasonlóan azonban a fodormentát is gyógyászati célokra használják. Segít abban hányinger, csuklás, sőt szúnyogriasztóként is működik. A fodormenta nagyszerű teát is kínál, koffein és koffein mentes lehetőségekkel egyaránt.
Szóval, fodormenta vs borsmenta? Mindkettőt főzéshez használják, gyógyászati célokra használják, és kiváló illóolajokat és teát készítenek. Mindkettőnek négyzetes szára és lándzsa alakú levele is van.
Viszont ha rájön a sósmint, a sós ételekben jobb, míg a borsmenta inkább csokoládé desszertként használható. Ne izguljon, nem tönkretesz egy receptet a nem megfelelő menta használatával, így ha az élelmiszerboltja csak egy menta lehetőséget kínál, akkor is használhatja.
