Nem kérdés, hogy az évezredek bor-őrültek-e vagy sem. Más generációkat szégyellünk a tömeges mennyiségű bor évente fogyasztunk. Lehet, hogy sokat iszunk belőle, de sokan még mindig nem sokat tudunk róla. Például kevesen tudjuk pontosan, mennyi ideig marad jó egy üveg bor, miután kinyitotta.
Ez az időkeret a bor testétől függ. A bort három kategóriába sorolják, különféle dolgok, különösen az alkoholtartalom függvényében. Ez a három kategória könnyű testű, közepes testű és testes. Mindhárman finomak, de különböznek abban a tekintetben, hogy meddig nyitottak egyszer.
Könnyű testű borok
Ezek a borok kevesebb, mint 12,5% alkoholt tartalmaznak. A könnyű testű borok legnépszerűbb formái a Champagne és a Prosecco. Nagyszerű italok, amelyeket meg lehet osztani egy ünnepen, de felbontásuk felbontása után korlátozott. Ezek a palack borok szénsavasak, ami pezsgő konzisztenciát ad nekik. Gyorsan elveszítik szénsavas szénhidrátjukat, miután kinyitották őket, így jó maradnak 1-3 nap mielőtt laposra megy. Ne felejtse el ezeket a palackokat mindig hűtőszekrényben nyitva tartani.
#SpoonTip: Nem tudom, mit kezdj a sajátoddal maradék Pezsgő? Próbáld ki az egyiket ezeket az egyszerű recepteket .
Közepes testű borok
Ezek a borok 12,5–13,5% alkoholt tartalmaznak. A közismert közepes testű borok közé tartozik a Rosé, a Pinot Grigio és a Sauvignon Blanc. Ezek a borok általában jók 5-7 nap kinyitás után, mindaddig, amíg parafa van a hűtőszekrényben.
Az a hit Rozé bor a vörös és fehér bor keverésével jön létre, mítosz. Valójában a Rosé vörös szőlőből származik, és a borászok ezt a rózsaszínű színt úgy érik el, hogy korlátozzák a gyümölcslé érintkezésének idejét a szőlő héjával. Ezt a rózsaszínű színt néhány napos érintkezés után el lehet érni, összehasonlítva más vörösborokkal, amelyek héja hetekig a levekben marad.
Testes borok
A testes borok több mint 13,5% alkoholt tartalmaznak. A testes borok általában vörösek, bár a Chardonnay is ebbe a kategóriába tartozik. A vörös testes borok például a Shiraz, a Cabernet Sauvignon, a Malbec és a Merlot. Megnyitás után ezek a borok megtarthatók 3-5 nap mindaddig, amíg hűvös, sötét helyen vannak, parafával. A nyitott vörösboros palackok tárolásakor általános szabály, hogy minél édesebb a bor, annál tovább fog tartani.
Itt van az összes borbolond Millenialé, akik továbbra is palackról palackra itatják a többi generációt. Ha ezek a számok nem egészen vágnak neked, inkább dobozos bort válassz. Nemcsak tömeges vino-t kap egy, könnyen hordozható dobozban, de akár felfelé is tarthatja 28 nap mielőtt elromlik.
