Ez a gomba az egyetlen olyan szuperétel, amelyet még soha nem hallottál

Ez nem hétköznapi gomba, nem futóportobello, sem egzotikus francia szarvasgomba, nem is varázslatos, de elég közel van. Ez a halhatatlanság gomba.

A Chaga gombával először az utolsó nyári szünetben találkoztam szülővárosomban, Fairbanksben, Alaszkában. Az egyik barátom meghívott a házába vacsorázni és zenélni. Kicsit korán érkeztünk, hogy megállapítsuk, hogy vendéglátónk gomba vadászni indult. Amikor visszatért, volt egy kis marék ilyen csúnya, göcsörtös fekete gomba, és ragaszkodott hozzá, hogy bármit meg tudnak gyógyítani.

Mi az a Chaga?

Fotó: Malyna Sanchez

A Chaga valójában egy gombás parazita, amely a nyírfákon növekszik, ezért a leggyakoribb a földgömb hidegebb északi régióiban, például Kanadában, Kelet-Európában, Oroszországban, sőt az Egyesült Államok keleti partvidékén is. Amikor a fán növekszik, fekete, kérges daganatnak tűnik, és egyáltalán nem hasonlít egy gombához.

Sok helyen, ahol ez a gomba terem, népi gyógyászat hagyományai vannak, amelyek magukban foglalják a Chagát számos betegség, köztük rák, fekély, gyomorhurut stb. Kezelésére, és most ezekre a hagyományokra alapozva számos modern tanulmányt végeznek annak kiderítésére, hogy miért ez a funky gomba olyan nagy gyógyító ereje van.

A Chaga előnyei

Fotó: Malyna Sanchez

Oroszországban, ahol a Chaga gyakori és a népi kultúrában benne van, Chaga adaptogén növényként ismert, vagyis stressz idején segít a test egyensúlyba hozatalában. A Chaga egy természetes biológiai válaszmódosító, így segít abban, hogy teste érzékenyebb legyen a környezetére és megfelelően reagáljon rájuk.

Az immunrendszer esetében a Chaga fokozza az immunrendszert, amikor valamivel küzd, de segít túl lassítani is, ha túlzottan aktív. Ez segíthet a testnek a megfázás, az autoimmun rendellenességek elleni küzdelemben, és a szezonális allergiák kordában tartásában. Ezen egyedülálló tulajdonsága miatt a Chagát hagyományosan a gasztrointesztinális egészségügyi problémák kezelésében használják. Olyan fekélyek esetén, amelyeket egy baktérium okoz, a szervezet normálisan képes leküzdeni, stressz vagy további megbetegedések esetén a szervezetnek ehhez további immunerősítésre van szüksége.

A Chaga rákellenes tulajdonságait is vizsgálják. A kutatások kimutatták hogy Chaga aktiválja a rák leküzdéséért felelős immunsejteket, sőt a rákos sejtekben sejthalált is kivált.

A Chaga gazdag természetes antioxidáns és gyulladáscsökkentő vegyületekben, amelyek segítenek az erek megnyugtatásában irritáció idején, például allergiás szezonban, vagy krónikus rendellenességekben, például cukorbetegségben és neuropátiában szenvedők számára.

Hogy kapod meg?

Hol lehet megvenni

A Chaga viszonylag ritka és kiadós gomba, de nagyon megéri. Mivel csak hűvösebb éghajlaton növekszik, rendelnem kellett online terjesztő . A gomba valóban vadul nő az Egyesült Államok északi területein, így ha véletlenül ott él, menjen ki a természetbe és vadászjon néhány gombára.

Hogyan készítsük el

Chaga tea az összes hasznos tápanyag megszerzésének legjobb módja. Használhatja a Chaga darabokból a sajátját ezt a receptet , vagy az interneten szinte bárhol megvásárolhatja az előre csomagolt Chaga teát.

Chaga gomba tea

• Előkészítés ideje:5 perc
• Főzési idő:30 perc - 4 óra (az Ön preferenciája)
• Teljes idő:1-5 óra
• Adagok:4 csésze
• Könnyen

Hozzávalók

• 4 csésze víz
• 1 chaga gomba darab
• édesem
• Tej

Fotó: Malyna Sanchez

• 1. lépés

  Öntsön hideg, szűrt vizet egy edénybe, egy ökölnyi gombadarabbal, és forraljon fel.

• 2. lépés

  Miután a víz forrni kezdett, csökkentse a hőt, és hagyja 20 percig - 4 órán át párolni. A párolt idő az erő preferenciájától függ.

  #SpoonTip: A Chaga maximális kihasználása érdekében 1-4 órán át forralom. Később mindig adhat hozzá több vizet, ha túl erős .

• 3. lépés

  Miután a vágy ideje alatt párolt, öntsön kedvenc csészéjébe, és élvezze!

  Adjon hozzá mézet vagy tejet, ha szükséges.

  

  A giphy.com jóvoltából