Minden családnak megvan a maga egyedülálló ünnepi hagyománya, némelyik hagyományosabb, mint más. Olasz családom pulykát és lasagnát is tartalmaz a hálaadáskor, és egyik barátom alig várja, hogy minden karácsonykor falatozzon.
De általában az ünnepi hagyományokat és különösen az étkezéseket nemzetisége és az Ön régiójában hagyományosan rendelkezésre álló források befolyásolják. Ezen szokatlan (de félelmetes) hagyományok egy része elég hétköznapinak tűnik a családom éves küzdelmében, hogy melyik pite készüljön. Íme néhány menü a hagyományos karácsonyi vacsorákról a világ minden tájáról.
Mexikó
Fotó a vivamexico2.com jóvoltából
A menü:
- Noche Buena saláta (mexikói karácsonyi saláta)
- Bacalao paradicsommártással (sózott, szárított tőkehal)
- Törökország a vakonddal
- frittek
- Karácsonyi puncs (forró gyümölcs puncs)
Mexikóban, a hagyományos ételt karácsony estéjén későn fogyasztják . Az ételek kiemelik a latin-amerikai konyhára jellemző fűszeres ízeket, és szezonális ételeket tartalmaznak, például gránátalma magokat és tejocotes (Mexikói galagonya, amely rákos almának tűnik, de egyedi szívességgel rendelkezik).
Mivel a pulyka Mexikóban őshonos, tipikusan ez a főétel, amely vakondokkal, darált chiliből készült mártással szolgál fel. Az étkezés befejezése buñuelos, sült desszert, amely hasonló a cukorral meghintett tostadához. Evés után kívánságot kíván és dobja a tányérját a földre szerencsét hozni a következő évhez.
Ausztrália
A fotó a tast.com.au jóvoltából
honnan lehet megállapítani, hogy a görög joghurt elromlott-e
A menü:
- Grillezett garnélarák és homár
- Sült pulyka
- Grillezett zöldségek
- Pavlova
- Mazsolás puding
Karácsony Ausztráliában nyárra esik , oly sokan ötvözik a hagyományos angol ételt a klasszikus ausztrál grillel. Az étkezés régiónként nagyon változik, egyesek több tenger gyümölcseit választják (például a Barramundi halat és az osztrigát), míg mások ragaszkodnak a hagyományosabb sültekhez. Amikor az étkezés elkezdődik, mindenki kinyitja a karácsonyi kekszet, felvesz egy papírkalapot, és megpróbálja elfelejteni a meleget.
Izland
Fotó a Saveur.com jóvoltából
A menü:
- Humarsupa (hasonló a homár kekszhez, homár kagylóval)
- Enyhén füstölt lunda gombamártással
- Hangikjot (füstölt bárány)
- Ecetes cékla
- Karamellás mázas burgonya
- Jolagratur (mazsolával, fahéjjal és cukorral ellátott rizspuding)
Mivel a legtöbb ember az óceán közelében él, sok izlandi étel tartalmaz tengeri ételeket , és mivel a hideg éghajlat az év nagy részében nem kedvez a termesztésnek, sok ételt szárítanak vagy pácolnak. Þorláksmessa december 23-án ünneplik Izland védőszentje, Saint Thorlak tiszteletére, és ennek az ünnepnek a részeként hagyományosan erjesztett korcsolyát (sugárszerű halat) szolgálnak fel. Ennek a csípős halnak az illata napokig megmaradhat, így a hangikjot felforralják másnap segít megszüntetni a szagot.
A karácsonyi ételeket 24-én szolgálják felth. A rénszarvas szintén hagyományos főétel, de általában a kisgyermekes családok kerülik, mert ez kellemetlen beszélgetéshez vezethet a Mikulás szállításáról.
Olaszország
Fotó a Saveur.com jóvoltából
A menü:
- Bacalao (igen, Olaszországban is népszerű)
- Pan-Seared tintahal és Lemony Aioli
- Grillezett garnélarák Chilével, cilantróval és lime-mal
- Spagetti kagylóval
- Cazcuico (paradicsom alapú halpörkölt)
- Grapefruit szorbet
- Cannoli
Ha nem szereted a tenger gyümölcseit, az olaszországi karácsony nem a vacsora az Ön számára. A hét hal ünnepét karácsony estéjén fogyasztják el és néhány család valóban 12 tengeri ételeket szolgál fel a 12 apostol tiszteletére. Gyakran előfordulnak olyan finomságok, mint az angolna és a polip. A húsételeket, például az il cotchino-t, a disznóbélből készült kolbászt, általában a karácsony napi étkezés tartalmazza.
Japán
Fotó a dailymail.co.uk jóvoltából
rossz a műanyag kulacsok újrafelhasználása
A menü:
- KFC
Igen, KFC, mint a Kentucky Fried Chicken-ben. Bár csak a japánok körülbelül 1% -a ünnepli a karácsonyt, A KFC a legmagasabb eladást tartja nyilván karácsony estéjén . Ez a viszonylag új hagyomány 1974-ben kezdődött, amikor a KFC megkezdte Karácsonyi csirke ' kampány. Mivel ez annyira népszerű, az embereknek le kell foglalniuk egy karácsonyi vödröt, és egyesek akár két órát is várakozhatnak a sorban.
Dél-Afrika
Fotó a digest.bellafricana.com jóvoltából
A menü:
- Kacsa
- Fince láb
- Sárga rizs és mazsola
- Grillezett zöldségek
- Malva Pudding
Mivel Dél-Afrika egy brit gyarmat volt, sok angol karácsonyi hagyományt vettek át a dél-afrikaiak és ma is a helyükön maradnak. Mivel azonban nyár van, gyakran előfordul, hogy az étkezés nagy részét grillezik és kint fogyasztják. Az étkezés jellemzően egy dél-afrikai kedvenc, Malva puding , ami egy baracklekváros szivacsos torta, tejszínes pudingmártással tálalva.
Szlovákia
Fotó a wiki.ifmsa.org jóvoltából
A menü:
- Oplatky ostya keksz fokhagymával, mézzel és dióval
- Kapustnica (savanyú káposzta leves gombával, fűszerekkel, almával vagy szilval)
- Sült hal
- Krumplisaláta
- Méz és fűszer tea sütik
A karácsonyi étkezés „velija” néven ismert, és eredetileg 12 fogásból állt, de a legtöbb család csak a fogások körülbelül felét fogyasztja el. Szlovákiában az egyik szokatlanabb ünnepi hagyomány van főételük tekintetében. A ponty olyannyira központi szerepet játszik a kelet-európai karácsonykor, hogy a családok néhány nappal karácsony előtt megveszik, és életben tartják a fürdőkádban, természetesen a zuhany alá veszik.
Karácsony estéjén reggel megölik a halakat, és felkészítik a másnapi főzésre. Válogatott karácsonyi sütik teszik teljessé az étkezést, és néhány család akár 10 féle fajtát készít, így mindig van mit adni a legválogatottabb látogatók számára is.
