Dánia olyan ország, amelyről mindig úgy tűnik, hogy feledésbe merül, de annyi mindent kínál. A világ legboldogabb országának nevezték, magas az életszínvonala, ingyenes az oktatása (csak el tudjuk képzelni, milyen is ez), és teljesen lenyűgöző.
Noha Dánia többnyire zöld, fővárosa, Koppenhága virágzó nagyváros. Ebben a csodálatos városban sok remek étel ad otthont, amelyet mindenkinek ki kell próbálnia, miközben ott van, mert legyünk őszinték, a kalóriák nem számítanak idegen országokban.
1. Szendvicsek
Fotó a @ x9x2x jóvoltából a flickr.com oldalon
A Smørrebrød nyitott arcú szendvicsek, amelyeket általában Dániában ebédelnek. Általában rugbrød (rozskenyér) mellett fogyasztva nyers hering vagy garnélarák, keményre főtt tojás, hús vagy zöldség kerülhet a tetejükre.
2. Kolbász
Fotó a @eatzbydyl jóvoltából az Instagram-on
Ez nem egy hagyományos dán étel, de túlságosan jók, nem is említve. A Pølser lényegében az amerikai hot dogok dán változata, de sokkal jobb minden szempontból. Koppenhága és más városok pølsevogn (standjain) szolgálják fel, és gyakran ketchup, mustár, sült hagyma és savanyúság mellé tálalják.
3. Almaszeletek
Fotó a @fashionablefoodtraveler jóvoltából az Instagram-on
csaj fil egy 12 gramm rög kalóriát
A kbleskiver kicsi, kerek palacsinta, amelyet általában almával töltenek meg. Általában cukorral feltöltve és lekvárral tálalják, és a dán háztartások karácsonyi hagyományainak részei.
4. Burgonya
Fotó a @drishya_subash jóvoltából az Instagram-on
Egy dán étkezés sem lenne teljes a kartofler oldala nélkül, fordítva, ez burgonya. Különböző módon készíthetők, de jellemzően vízben forralják, és más zöldségekkel együtt szolgálják fel. Gyakran készítik kartoffelmókká (pépesítve) vagy brun kartofflerré (a burgonyát cukorral főzik a karamellizáció előidézésére).
5. Sütemények
Fotó jóvoltából @stephhhhloves az Instagram-on
Erre gondolnak az amerikaiak, amikor egy dán péksüteményre gondolnak, de a danishok, amelyek Amerikában vannak, valójában nem Dániából származnak. A péksütemény, amelyet az amerikaiak feltételeznek, Dániából származnak, valójában ezen a péksüteményen, a wienerbrødön alapul. És hidd el, ezek végtelenül jobbak, mint bármelyik amerikai dán tészta. Ezek a croissant-okhoz hasonló állagúak, tejszínes vaj és cukor keverékével töltve. Valahányszor Dániában tartózkodom, csaknem 10 kilót híztam azzal, hogy egész nap, minden nap wienerbrød-t ettem.
6. Forralt bor
Fotó a @madaboutcopenhagen jóvoltából az Instagram-on
A Gløgg forralt bor, számos fűszerrel, valamint citrom és narancs héjával. Hozzáadunk egy darab mandulát és mazsolát is, és néhány napig hagyjuk meredezni. Melegen szolgálják fel, és karácsonykor gyakran æbleskiverrel fogyasztják.
7. Rababergrød
A fotó jóvoltából @jannikedalskov az Instagram-on
A Rababergrød egy rebarbara kompót, amely népszerű nyári desszert Dániában. A rebarbara szárat felforraljuk és cukros szirupot készítünk belőle. Ezután hidegen tálaljuk, tetején nehéz tejszínnel és cukorral. Gyakran epret is adnak hozzá, így rababerjordbærgrød.
8. Piros zabkása tejszínnel
Fotó a @ulterior epicure jóvoltából a flickr.com oldalon
Ez lényegében egy bogyósleves. Nyári desszertként is fogyasztva a vörös bogyókat felforralják, majd krémmel lefedik. Ez nagyszerű módja a külföldiek kiválasztásának, mivel ezt olyan nehéz kimondani, ezért ha valaki arra kéri, mondja ki, tegye meg saját felelősségére (Ön akarat gúnyt űznek.).
rossz edzés lefekvés előtt
9. Risalamande
Fotó a @Adventurefood jóvoltából a flickr.com oldalon
Ez hasonló a rizspuding amerikai változatához. Hidegen tálalják és forró meggyzel töltik meg. Karácsonykor elfogyasztva egy mandula van elrejtve valahol a tételben, és aki megtalálja a táljában, nyereményt nyer. A dolgok kaphatnak rendkívül versenyképes azt az egy mandulát keresve.
10. Sajt
Fotó a @thewallinna jóvoltából az Instagram-on
Dánia-szerte vannak tejfeldolgozók és sajtgyárak, amelyek saját sajtokat gyártanak. A leggyakoribb a kéksajt, a danbo és a havarti. A dánok gyakran kínálnak sajtokat nyers hering és különféle gyümölcsök mellett.
11. Bérleti díj
Fotó a @diggerati jóvoltából az Instagram-on
Bár ez nem élelmiszer, megérdemli a helyet a listán. Koppenhágában található az egyik világhírű étterem, a Noma. Szakács vezetiRené Redzepi, aki kulináris kreativitásával számtalan díjat nyert (rendelkezik egy gyilkos Instagram-fiókkal is). Mivel ez a hely annyira híres, őrült menüárakkal is rendelkezik. Redzepi nemrég nyitott egy éttermet Ausztráliában, és azt tervezi, hogy a közeljövőben megnyitja egyet az NYC Grand Central állomásán.
