A Clafoutis, a bouillabaisse és a confit de canard ízletes francia ételek, amelyeket mindenképpen meg kell enni. De tegyen magának szívességet - ne próbálja kiejteni őket. Akár úgy gondolja, hogy tudja, hogyan kell kiejteni (tipp, krepp és macaron), valószínűleg mégis helytelenül ejti őket. Pedig rendben van. Ne aggódjon a kiejtés miatt, és csak próbálja ki ezt a 19 ételt ... nem fogja megbánni.
1. Boeuf Bourguignon [Buff bohr-gee-nyon]
Fotó az isinginthekitchen.com jóvoltából
Ez a klasszikus francia ételmarhapörköltvörösborban készült szalonnával, hagymával és gombával. A híres Julia Child tette népszerűvé. Ha valaha is egy francia étteremben találja magát ezzel az étlapon, nem fogja megbánni, hogy megrendelte. De kérem, csak mutasson, ne próbálja kiejteni.
2. Bouillabaisse [boo-yah-bes]
Fotó a steamykitchen.com jóvoltából
Hagyományos halpörkölt, amely általában legalább háromféle halat tartalmaz: vörös rascasse, tengeri robin és európai kagyló - a kagyló szerelmeseinek kedvence.
3. Clafoutis [Clah-foo-tee]
Fotó a chocolateandzucchini.com jóvoltából
Sült francia desszert, gyümölcsből, jellemzően fekete meggyből, vastag, karajszerű pudinggal borítva. A francia éttermekben nem túl gyakori, ezért hidd el, amikor azt mondom: próbáld ki, ha találsz.
4. Confit de Canard [Con-fee de Cah-narh]
Fotó a telegraph.co.uk jóvoltából
Az egyik legfinomabb francia ételnek tekintett kacsa confit az egész kacsával készült étel. Ha szerencséd van, akkor még kaphatsz is egy kis burgonyát, amely az oldalán maradt kacsazsírban sült. Isteni finom.
5. Coq au Vin [Coke oh vahn]
Fotó az foodnetwork.com jóvoltából
Az egyik kedvenc kedvencem, a coq au vin egy borban párolt csirkés étel gombával, gyöngyhagymával és néha fokhagymával. A franciamint a boruk.
6. Palacsinta
Fotó a hercampus.com jóvoltából
Nem, ez nem „krape”. Bár ezek a finom édes vagy sós vékony palacsinták még az Egyesült Államokban is rendkívül népszerűek, valószínűleg mégis rosszul mondtad.
7. Félhold [Cwah-sahn]
Fotó a chefandrewlittle.com jóvoltából
A kreppekhez hasonlóan ezek a pelyhes sütemények is nagyon népszerűek errefelé, de gyakran rosszul vannak megfogalmazva. Nincs jó módja annak megmagyarázására, kivéve, ha felveszi a legjobb francia akcentust, és valószínűleg félúton jár.
létezik olyan, hogy kék málna
8. Croque-Monsieur [Krohk mih-syurr]
Fotó a bonappetit.com jóvoltából
Ha talál egy igazán jó Croque-Monsieur-t, ez egy tökéletesen sült sonkás-sajtos szendvics vajjal és gyakran mustármártással. Az unokatestvére, a croque-madame ugyanaz az üzlet, detetején tükörtojással. Bumm.
9. Libamáj [Fwah Grah]
Fotó a wikimedia.org jóvoltából
A francia finomságnak tartott foie-gras olyan étel, amelyet egy speciálisan hízott kacsa vagy liba májából készítenek. Még egyszer, megrendeléskor tegyen magának egy szívességet, és csak mutasson a menüre. Ez nem foy-fű .
10. Gougères [Goo-jehrr]
Fotó a fleurdeselsf.com jóvoltából
Annyi dolog elromolhat, amikor e sós tésztát kiejtik, de nem fogja megbánni, hogy megpróbálta. Miután magam készítettem ezeket többször, tanúsíthatom, hogy milyen nagyszerű a krémes leveles tészta kombinálása többféle sajttal, mustárral és más gyógynövényekkel.
11. Haricot Vert [Ar-ee-koh Verr]
Fotó a daydreamkitchen.com jóvoltából
Igen, ezek csak zöldbabok. De valószínűleg nem mondod helyesen, és a franciák ezeket általában vajjal és friss fűszernövényekkel keverik.Vajjal minden jobb, igazán.
12. Sonka és vaj [Jahm-bonn Burr]
Fotó a meltyfood.fr jóvoltából
Szó szerint ez sonka-vajat jelent. Francia nyelven ez egy népszerű szendvics, amely bagettet, vajat, sonkát és sokszor sajtot készít. Igen, ez csak egy sonka és sajt szendvics, de a franciák jobban csinálják, bízz bennem. Mint mondtam, vajjal minden jobb, nem?
13. Kouign Amann [Ah-mann királynő]
Fotó a karenskitchenstories.com jóvoltából
Leveles tésztával, réteg vajjal és cukorral készített pelyhes tészta, majd a tetejére szórtunk némi cukrot. Nehéz elkészíteni és kiejteni, de nagyon könnyű túlevni.
14. Macarons [Mac-ah-rohn]
Fotó a theblissery.com jóvoltából
Mint a krepp és a kifli, valószínűleg sokan megpróbáltátok ezeket, de valószínűleg mindannyian rosszul mondjátok (nem szégyen). Ez mac-ah-rohn.A macaroons a sűrű kókuszosakaz itteni pékségekben található macarons a sokkal nehezebben elkészíthető, könnyű és szellős szendvics, amely Franciaországban honos.
15. Poutine [Poo-teen]
Fotó a blogto.com jóvoltából
Valószínűleg a legkevésbé hallottak erről a listáról, és mégis érdemes kipróbálni. Ez az étel hasábburgonya sajttal és mártással. A mártást néha állati zsírból, például kacsából is készítik. Ez vanlegnépszerűbb Kanadában, de ha valaha látja ezt a menüjében, azonnal zárja be és rendelje meg, majd később köszönöm.
16. Niçoise saláta [Sah-laad Nee-swahzz]
A fotó az avis-vin.lefigaro.fr jóvoltából
mi történik, ha abbahagyja a tejivást
Egyszerűen paradicsomból, tonhalból, kemény tojásból, Niçoise olajbogyóból és szardellából készült saláta,vinegrettel öltözött. Még ha nem is salátás ember vagy, garantáltan szereted ezt.
17. Hagymaleves [leves oh luh-nyohn]
Fotó a 12tomatoes.com jóvoltából
Valószínűleg a kedvencem ezen a listán, a francia hagymaleves marhahúslevessel és vajban főtt hagymával készül, majd a tetejére különféle sajt- és krutonnalszeleteket vagy egy bagettet tesznek. Ezt otthon készítettem, és gyakorlatilag tisztára nyaltam a tálat, ezt mindenképpen érdemes kipróbálni.
18. Steak krumpli
Fotó az itraveldream.com jóvoltából
Egyszerűen egy steak és krumpli étel, de soha nem ejtik ki helyesen. Ezzel azt akarom mondani, hogy ez nem „ijedtség”.
19. Tarte Tatin [Tart tah-tuhn]
Fotó a dramaticpancake.com jóvoltából
A franciaalmás pite változata, de fejjel lefelé fordított. Ráadásul sütés előtt vajban és cukorban karamellizálják az almát, így nagyjából végtelenül jobb.
