Azt hiszem, tél van, de soha nem tudom megmondani. Ez azért van, mert Floridában élni azt jelenti, hogy az évszakok gyakorlatilag nem léteznek, a nap szinte mindig süt, és soha nem áll 500 méterre a pálmafától. Így. Sok. Tenyér. Fák. Még a saját kertemben is több van. Körülötte pálmafákkal nehéz nem észrevenni a rajtuk lógó tucatnyi kókuszdiót. Látva őket mindig arra gondolok, hogy legalább egy vagy néhány módon meg kell nyitni a kókuszt.
Gyerekként lenyűgözött a kókuszdió. Amikor találtam egyet a hátsó udvaromban, nem akartam mást, mint hogy kinyitom. De a Google népszerűsítése előtt csak a fantáziám volt, hogy rájöjjek. Tehát azt tettem, amit bármely normális ember gondolni fog: a kókuszdiót felrobbantottam a beton burkolatára, amíg fel nem robbant. Ez a módszer 100% -ban hatékony volt a kókuszdió kinyitásában. Nem meglepő, hogy ez a módszer azt is jelentette, hogy a kókuszvíz az egész földön ömlött, és maga a kókuszdió is az udvar másik oldalán, szennyezettséggel borult. Biztosan szórakoztató volt. De soha egyetlen kókuszdióból sem tudtam megmenteni semmit. Ez a módszer abszolút nem volt a kókuszdió egyik módja.
Nemrég kint ülve, élvezve a hűvös időt, felpillantottam az udvarom pálmafáin lógó kókuszdióra. Hirtelen egy inspiráció tört el, mint egy hulló kókusz. Talán a téli szünet unalma volt, vagy talán végre csak találtam valamit, amit igazán izgatott voltam megtanulni. Akárhogy is, nem akartam mást, mint hogy végre felfedezzem, hogyan lehet egyszer és mindenkorra kinyitni egy kókuszt. Abban a pillanatban teljes erővel belemerültem a kókuszdióval kapcsolatos kutatásomba. Ha hiszed, ha nem, nem csak sokkal többet tanultam, mint soha nem tudtam a kókuszdióról, hanem felfedeztem 3 egyszerű módszert is a kókuszdió kinyitására, és magam is kipróbáltam őket! Őszintén szólva nem gondoltam volna, hogy így lesz ez könnyen kinyitható. Nézd meg magad!
A kókuszdió anatómiája
Unsplash a Unsplash oldalon
Először is értse meg, hogy a kókuszdiónak több része van. Kívülről a kókuszt vastag, rostos héj borítja. Eltávolításakor a belsejében található kókuszhéj feltárul. A kókuszhéj egy kicsi, körkörös burkolat, amely megtartja a héjhoz rögzített kókuszhúst és a kókuszvizet is. A héjat el kell távolítani, hogy a kókuszdió héja benne legyen.
Gyorsan megtudtam azt is, hogy a kókuszdiónak 3 különböző érettségi szakasza van. A közvetlenül a pálmafáról leszedett kókusz „friss kókuszdió”, kívül élénkzöld és viszonylag nehéz. Nagy mennyiségű kókuszvizet és vékony, rugalmas réteg kókuszhúst tartalmaz. Néhány héten belül a kókuszdió érettebbé válik, amit gyakran „fiatal kókuszdiónak” neveznek, ami színtelenebb. További néhány héttel később egy kókuszdió éretté válik az úgynevezett „érett kókusszal”. Kívülről az érett kókuszdió tompa, sötétbarna színű lesz. Ez a kókuszdió nagy mennyiségű vastag, kemény kókuszhúst és kis mennyiségű kókuszvizet tartalmaz.
Mindezen további ismeretek birtokában készen álltam a kezdésre. Először forgattam ezeket a módszereket, így minden kezdő megnyugodhat, hogy ezt valóban könnyű, szórakoztató és abszolút lehetséges.
Érett kókuszdió megnyitása
Unsplash a Unsplash oldalon
Az érett kókuszdió a legnépszerűbb fajta, amelyet az egészséges élelmiszerboltok szállítanak. Ugyanis integritásuk megőrzéséhez nincs szükségük hűtésre vagy más hasonló módszerekre. Gyakran megtalálhatók az élelmiszer- és egészséges élelmiszerboltok hűtő nélküli részlege között. Ahogy a videó is látható, a banánnál találtam az enyémet. Szinte mindig le kell hámozni, mielőtt eladásra kerülnének. Ez azt jelenti, hogy a kókuszdió csak a kókuszhéjból áll, amely a kókuszhúst és vizet tartalmazza. A tetején megkülönböztethető 3 kör lesz, akárcsak egy tekegolyó.
Ha ezek egyikét vásárolja meg, akkor csak annyit kell nyitnia:
Eszközök:
- csavarhúzó vagy hosszú, vastag köröm
-egy kalapács
- pohár a kókuszvíz összegyűjtésére
-A videóban látható, hogy a kókuszdiót kézi vagy konyharuhával is megalapozhatja a pulton.
A kókuszvíz eltávolításának lépései:
1. Helyezze a kókuszdiót a három sötét karikával felfelé. Törölje egy törülközővel.
2. Helyezze a csavarhúzó vagy szög végét a három kör egyikére.
3. Kalapálja a szöget a lyukba. Távolítsa el és ismételje meg a másik két lyukkal.
4. Távolítsa el a csavarhúzót, és helyezze a kókuszdiót lyukakkal lefelé egy pohárba, hogy kifolyjon.
hogyan lehet megszabadulni a duzzadt ízlelőtől
5. Gyűjtse össze a kókuszvizet és élvezze
A kókuszos hús eltávolításának lépései:
1. Tartsa a kókuszt egy kézben, a kókuszdió egyik oldalával a tenyerében, kalapálja a kókusz szabad oldalát. Próbáljon meg mindent megütni a kókusz kellős közepén.
2. Folytassa a kalapálást, miközben forgatja a kókuszt
3. Miután megrepedt, tegye az érett kókuszdió két felét egy tepsire, és tegye a sütőbe 10-15 percre 350 Fahrenheit fokon.
4. Vegye ki a sütőből, és hagyja lehűlni további 10-15 percig.
5. Szögezze le a kókuszt egy vágódeszkára, és éles késsel szelje bele a kókuszhúst, amíg el nem éri a kemény héjat.
6. A kés hegyével emelje fel a felvágott kókuszszeletet, és vegye ki a héjból.
7. Folytassa a kókuszhús felvágását és emelését, amíg minden ki nem válik a héjból.
Fiatal kókuszdió megnyitása
Unsplash a Unsplash oldalon
A fiatal kókuszdiókat gyakran hűtőszekrényben tartják megőrzésük érdekében. Ezért az egészséges élelmiszer-áruházak szigettermékének hűtött részében találhatók. Ezt a fajtát leggyakrabban részben hántolva értékesítik. Ezért a kókuszdió fehér színűnek tűnik, többszörösen vágottnak tűnik, és a tetején van egy pont. Műanyagba csomagolva is értékesítik.
Ha ezek egyikét vásárolja meg, annak megnyitásához szüksége lesz:
Eszközök:
-Nagy, vastag, masszív kés
-Villa
- pohár a kókuszvíz összegyűjtésére
A kókuszvíz eltávolításának lépései:
1. Helyezze a kókusz hegyes oldalát a vágódeszka belseje felé.
2. A késsel távolítsa el a kókuszdió hegyes oldalát, amíg el nem éri a héjat a kókusz körüli ponttól kb.
3. Helyezze a kókusz hegyes oldalát felfelé a vágódeszkára.
4. A kés sarka segítségével nyomja meg a kókuszdiót azon a végponton, ahol a héjat eltávolították.
5. Folytassa ezt a műveletet a kókuszdió körül, hogy kört hozzon létre.
6. Miután a héj körbe szétrepedt a kókuszdió teteje körül, használd ismét a kés sarkát, mint tőkeáttételt a levágott kókuszdió héjának leemeléséhez.
7. Távolítsa el a vágott tetejét, és öntse a kókuszvizet egy pohárba.
A kókuszos hús eltávolításának lépései:
1. Villát használva tőkeáttételként helyezze a villa szélét a kókuszhús alá, kezdve a nyílás tetejétől, és húzza le a héjról.
2. Folytassa a kókuszhús hámozását és a héjról való eltávolítását, amíg az egész kókuszhúst el nem távolítja.
Friss kókuszdió megnyitása
Unsplash a Unsplash oldalon
A pálmafáról a friss kókuszdiót hosszú, erős pálcával vagy ággal, hosszú hatótávolságú metszővel vagy fűrésszel lehet eltávolítani, vagy összegyűjthető a földről, ha leesett a pálmafáról. Ezenkívül sok utcai stand vagy helyi termékértékesítő értékesítheti ezeket a fajtákat, így Önnek nem kell eltávolítania egyet. Ha azonban maga eltávolítja a kókuszdiót, fontos, hogy rendkívül óvatos legyen. Az Ön által használt eszközök veszélyesek lehetnek, különösen, ha éles pengéjük van. A kókuszdió maga is veszélyes lehet. Vagyis ha rád esnek. A leeső kókuszdió évente 150 embert öl meg. Kérjük, legyen óvatos.
Ha friss kókuszdiót szeretnél nyitni, szükséged lesz:
Eszközök:
-csavarhúzó
-kalapács
-kés
-kanál
üveg a kókuszvíz összegyűjtésére
- nagy, nehéz serpenyő
A kókuszvíz eltávolításának lépései:
1. Helyezze a kókuszdiót egy vágódeszkára úgy, hogy a felső része (úgy néz ki, mint egy virág, amely a kókuszhoz van rögzítve) a vágódeszka belseje felé nézzen.
2. A késsel enyhén emelje le a virág felső részét.
3. Helyezze a kókusz tetejét, ahol a virágos tetejét eltávolították, felfelé fordítva a vágódeszkán.
4. Helyezze a csavarhúzó végét a kókuszdió legtetejébe (a közepére, ahol a virágos teteje volt), és a kalapáccsal helyezze be a csavarhúzót.
5. Távolítsa el a csavarhúzót, és ugyanezzel a módszerrel lyukat szúrjon a kókusz oldalába is.
6. Öntse a kókuszvizet egy pohárba az első lyukon keresztül, amelyet a tetején készítettek.
A kókuszos hús eltávolításának lépései:
1. Vigye a kókuszt a szabadba, és tegye felülről lefelé a járdára.
2. Egy nagy, nehéz serpenyőben mérsékelt erővel ütje meg a kókusz hegyes oldalát
3. Helyezze át a kókuszdiót, és ütögesse újra. Folytassa az újrapozícionálást és ütést, amíg a kókuszdió héja mindkét oldalon meg nem reped.
a dulce de leche ugyanaz, mint a karamell
4. Miután mindkét oldalán megrepedt, tépje szét a kókuszfeleket kezével vagy kanállal, ha további tőkeáttételre van szüksége.
5. Kanál segítségével kanalazza ki a kókuszhúst, amíg minden el nem válik.
Kókuszdió összehasonlítás
Unsplash a Unsplash oldalon
A videóban bemutattam ennek a 3 kókuszdiónak az egyes módszereit. Továbbá mentem és kipróbáltam az egyes kókuszdió kókuszvizeket és kókuszhúsokat.
A legkönnyebbtől a legnehezebbig a három kókuszdió pontszámom a következő:
1. Érett kókuszdió
2. Fiatal kókuszdió (ez volt a legkevésbé biztonságos módszer)
3. Friss kókusz
A legfinomabbtól a legkevésbé finomig a kókuszvizekre vonatkozó pontszámom a következő:
1. Fiatal kókuszdió
2. Érett kókuszdió
3. Friss kókuszdió
A fiatal kókuszvíz leginkább édes és sima volt. Míg az érett kókuszvíz lényegesen kevésbé volt édes, de leginkább kókuszos volt. Végül a friss kókuszvíz íze nagyon hasonlít a sós vízre. Hosszú és fárasztó nap után, sokkal inkább élvezem a hűvös, édes kókuszvíz italt, hogy csillapítsam szomjamat. Talán, ha inkább a sósat, mint az édeset, akkor élvezheti a friss kókuszvizet.
A legfinomabbtól a legkevésbé élvezetesig a kókuszhúsok pontszáma:
1. Érett kókuszdió
2. Fiatal kókuszdió
3. Friss kókuszdió
Az érett kókuszhús egyáltalán nem volt édes, de az íze pontosan olyan volt, mint amire a kókuszra számítottál. Ha volt már cukrozatlan aprított kókuszdiója, pontosan ez volt. Bár nem volt édes, finom és ropogós volt. Azt hiszem, megtaláltam az új kedvenc snackemet. Eközben a fiatal kókuszdió gumiszerű volt, íze kissé olyan volt, mint a kókuszé, de többnyire csak puha. Talán lágy desszertekhez vagy turmixokhoz használható. A friss kókuszhús azonban egyáltalán nem volt élvezetes. Íze olyan volt, mint a sós víz zselatinizált formában. A textúra is hihetetlenül nyálkás volt. Nem tudom elképzelni, hogy valaha is ezt akarom enni. De ha túlélési helyzet lenne, akkor bármi ízlik. Még a friss kókuszdió nyálkás húsa is.
A kókusz megnyitásának tapasztalatai
Miután mindent elmondtam és elkészítettem, robbantani kezdtem mindezeket. Ha egy finom édes kókuszvíz italt keres, ajánlom a fiatal kókuszt. Ha ropogós eredetiségre vágyik, az érett kókuszt választanám. És ha van némi harag és / vagy stressz, amelyet kiengedhet, akkor mindenképpen ajánlom a friss kókuszt. És ez egy nagyon aranyos Instagram-képet is készíthet.
