El Paso egy város Nyugat-Texasban, amely Új-Mexikóval és Mexikóval határos. Az autentikus mexikói konyháról elhíresült lelkesedésem szerint szeptember elején ellátogattam ebbe az élénk városba. Mivel nem vagyok helyi, az egyetemi barátaim többsége El Pasóban nőtt fel, és elég kedvesek voltak ahhoz, hogy megmutassák kedvenc ételeiket. Annak ellenére, hogy csak egy hétvégén jártam, rengeteg ételt kipróbálhattam ebben a nagyvárosban. Íme az ajánlásaim 5 étel kipróbálására a texasi El Pasóban!
1. Steak Tacos a La Malinche-ból
A steak taco klasszikus mexikói étel, amelyet általában salsa és saláta mellé szolgálnak fel. Bár általában nem vagyok taco rajongó, azt kell mondanom, hogy ez az étterem elrobbant. A La Malinche egy alkalmi mexikói étterem, az „Applebees mexikói változata” néven ismert. Az itt található steak tacók az egyik legnépszerűbb menü lehetőségük, és rizs, bab és kerti elemek tartoznak hozzá. A legtöbb étteremmel ellentétben négy szép méretű tacót szolgálnak fel korianderrel és apróra vágott hagymával. A La Malinche tökéletes hely ebédelni, mivel nagyon kedvező árú ebédajánlataik vannak. Feltétlenül nézze meg ezt az éttermet, ha valaha is a környéken tartózkodik!
2. Menudo a Good Luck Cafe-ból
Ez sok háztartásban nélkülözhetetlen mexikói étel, és a legjobb másnaposság-gyógymódként ismert. A Menudo egy hagyományos vörös chili paprika leves, amelyet marhahússal készítenek. A Good Luck Cafe-t „veterán kávézónak készítik, házi mexikói konyhával”. A menudo mindenképpen rajongói kedvenc, elégedett vásárlói a világ legjobb menudójának választották. Nem csak az adagok nagyok, de a hús is puha és ízes. Ne felejtse el ellenőrizni ezt az egyedi levest, amikor legközelebb meglátogatja ezt az éttermet.
3. Gorditas Jj-ből
A gordita alapvetően hússal, sajttal és alkalmanként salátával töltött sütemény. Legtöbbször paradicsommal, rizzsel és babgal tálalják az íz kiegészítésére. A Jj mexikói étterme egy laza étkező, amely elsősorban villásreggeliről és ebédjéről ismert. A hagyományos rántottával és palacsintával ellentétben a mexikói reggeli kiadós levesekből és sós gorditákból áll. Az egyik kötelező lehetőségük a menüben a gorditas. Finom, egyszerű, mégis ízléses JJ gorditája mindig visszafogja az ügyfeleket.
4. Tamales a Gussie pékségéből
A Tamales valószínűleg az egyik kedvenc mexikói „snack” vagy étkezés. Könnyedén tárolhatja őket a hűtőszekrényben, útközben is elfogyaszthatja és falatként elfogyaszthatja őket. Különböző zöldségekkel és húsokkal keverve van egy sor különféle tamalé íz. Gussie pékségében minden nap rendelhet frissen készített tamalét. Személyes ajánlásom a zöld chilei csirke tamale. A zöld chile szósz nagyon szépen kiegészíti a tamalét, és mindig marad némi fűszer a számban. Ne felejtsd el meglátogatni ezt a helyet, ha éhes vagy, de úgy tűnik, hogy rohansz! Ez sokkal jobb, mint egy autóval átjárható étterem.
5. Paleteria Tepalca krémpaletták
Azok számára, akik még soha nem látták ezeket az élénk desszerteket, igazi élvezet vár rád! Paleteria Tepalca helyi kedvenc, mexikói fagylalt desszertjeiről ismert. Ennek az ételmegállóknak nemcsak kukorica van egy csészében és flautas, hanem a paletas de crema miatt is meg kell halni! Ezeknek a krémes popsikereknek állaga fagylalt, és az ízeket valódi gyümölcsök alkotják. Szuper megfizethetőek és meglehetősen tölthetők is. Legközelebb arra gondol, hogy merre induljon egy alkalmi randevú, ne felejtse el megnézni ezt a helyet!
Még nem győzött meg? Már haldoklom, hogy visszatérjek ezekbe az éttermekbe. Míg El Paso csak négy és fél órányi autóútra fekszik Tucsontól, az ételek sokkal hitelesebbek és változatosabbak. Ez határozottan rejtett gyöngyszem a gazdag konyháról.
