A spanyol kultúrának sok íze és hatása van, de általában ugyanaz a néhány íz jelenik meg minden ünnepen: alkohol, csokoládé, cukor és kenyér. A Dia de Los Muertos-t minden évben november 1-én és 2-án ünneplik, a spanyolok pedig ünnepelnek ez a hagyományos ünnep előkészítéssel Felajánlások (oltárok) szeretett családjuknak és barátaiknak, akik átkerültek a túlvilágra.
Minden egyes különleges ünnep alkalmával ritka, évente egyszeri kezelések kapcsolódnak az ünnepléshez, tehát itt vannak:
1. Atole
Fotó a seriouseats.com jóvoltából
Melegen tálalva ez a sűrű, sós ital leginkább tej alapú csokoládé, sűrítésre szolgáló kukorica masa és rúgáshoz fűszeres vakond szósz. Az Atole annyira népszerű, hogy sok spanyol étterem a Halottak Napján is jó szolgálatot tesz. Azok számára, akik már elég idősek alkoholfogyasztáshoz, jobban gondolja, hogy ez az ital natív kukoricalapú alkohollal fűszerezhető.
két. Cukor koponyák
Fotó a melissaguerra.com jóvoltából
Habcsókpor és granulált cukor kombinációja, cukor koponyák olyan hagyomány, amelyet hagyományosan csak díszítésnek szánnak. Az édességes koponyák sokféle formájúak és méretűek, a számukra szolgáló formák közé tartozik a kalapot vagy virágot viselő koponya. A cukormáz és más ehető dekoráció felhasználásával a cukorkoponyák élénk és szórakoztató módon ünnepelhetik a halottakat.
hány nyalogatás szükséges ahhoz, hogy eljusson egy tootsie pop tootsie tekercsközpontjába?
3. Halottak kenyere
Fotó a breadandtortillas.files.wordpress.com jóvoltából
Szó szerinti fordítás: a halottak kenyere. Aranyos rím, nem? Édes és arany színű Pan de Muerto mindig megtalálható a halottak oltárain. Egyesek tetején mazsola, cukormáz vagy cukor található, míg mások sima aranybarna színűek. Ez a kenyér különösen kedvező, mert lehet desszertszerű csemege vagy az étkészlet része a húsokkal és zöldségekkel.
Négy. Tamales
fotó a hispanaglobal.com jóvoltából
A Tamales hagyományos spanyol étel, de különösen fontos az elhunyt szeretteinek oltárai számára. Mivel a spanyol népek kedvenc étele, a tamales gyakori ajánlat. A család gyakran készíti a tamalét az elhunyt személyére való tekintettel, kedvenc húsának - például marhahús - felhasználásával és hozzáadásával egyéb hozzávalók szerettek a tamalékba. A chile, a csokoládé, a marhahús és a hagyma kukoricahéjba csomagolt erős íze miatt ez a csemege extra sós.
5. Kandírozott tök
fotó a diplomatickitchen.files.wordpress.com jóvoltából
Mi az őszi ünnep valami jó öreg tök nélkül (és nem az fűszerezett tejeskávé ). Édes darab kandírozott tök nem ritka az oltáron. Ezeket a spanyol Calabaza en tacha néven ismert különleges sütőtökeket szinte kifejezetten erre az évszakra termesztik, és nagyon egyszerűen nyerscukorszirupban főzik. A tökdarabok elnyelik a nádcukor nyers nyersségét, majd hagyják kihűlni, adnak hozzá néhány fűszert, és végül készen áll az étkezési élvezetre.
A Dia de Los Muertos egy ünnep, amelynek középpontjában az étel és az emlékezés áll. Ezek a hagyományos ételek egy darab kultúrát és történelmet kínálnak, amelyek összekeverik a spanyol ünnepet, amelyet mindannyian megismertünk és várunk minden november 1-jén.
