Gyakran hívják a élelmiszer-rendeltetési hely Amerikában, az élelmiszer-mekka, az „foodie” mennyország és sok más élelmiszer-becenév, Portland arról ismert, hogy a világ legjobb éttermeivel rendelkezik. Íme egy végleges lista Portland klasszikus és híres ételeiről, valamint néhány extrával, amelyek mindenkinek rendelkeznie kell a radarjával.
1. Barna vaj homár tekercs Eventide Oyster Co.
Fotó: Madeleine Cohen
Vaj, meleg, puha. Ha ezt olvassa, és éppen Portlandben tartózkodik, akkor a következő dolog, amit meg kell tennie, fut Eventide ehhez az egyedülálló ízhez .
2. Reggeli Paella tól Helyi 188
Fotó: Madeleine Cohen
Kombinálja az ételeket szerető emberek két legfontosabb dolgát - a reggelit és a paellát -, és megkapja a Local 188 finom ételét, amely tele van mindennel, amire csak vágyhat a vasárnapi villásreggeli alatt. Csirke, chorizo, kagyló és tojással elkészítve ez az étel a Local 188-at fogja megkóstolni.
3. Pörkölt karfiol Központi rendelkezések
Fotó: Madeleine Cohen
A sült karfiol csak egy a sok kreatív étel közül Központi rendelkezések ajánlatok. A legkedveltebb klasszikusok, például a hamburger, a halszendvics és a zöldségek csavarásával minden itt tele van érdekes és finom zamatokkal. Ez a karfiol ropogós és tetején Feta, de ennek ellenére frissítő, mentával díszítve.
4. Reggeli péksütemény Standard Baking Co.
Fotó a standardbakingco.com jóvoltából
Ha édesszájú vagy szereted a pékárukat, akkor ez legyen az első állomás Portlandben. Friss kenyerükről és sokféle sütikről, süteményről és zsemléről ismertek, Standard Baking Co. számos alkalommal Amerika egyik legjobb pékségének nevezték. Ügyeljen arra, hogypróbáld ki a ragacsos zsemléjüket.
5. „Mandulatej mokka” Tandem kávé pörkölő
Fotó: Walker Foehl
Nemcsak bonyolult mintákkal díszítették a kávét Tandem íze jobb, mint bármely más kávé, amelyet Portlandben talál. Az összes kedvenc ízét a tökéletes kávéscsésze készíti el, amelyet menet közben is elfogyaszthat, valamint egy szelet házi banánkenyeret.
6. Ceviche Roll innen Miyake
Fotó: Walker Foehl
Portland és New England legjobb sushi-ként emlegetik, Miyake olyan hely, amelyet mindenképpen meg kell látogatnia, még akkor is, ha csak hétvégén tartózkodik a városban. Sok tekercs közül lehet választani, de remélhetőleg a Ceviche Roll-ról hallva könnyebbé válik a döntése a megrendelésről. A japán csattanót korianderrel, szarvasgombaolajjal és obával vonják be, szójapapírba csomagolva és tobikóval.
kék kool aid hajfesték a barna hajon
7. Füstölt lazacos bagel Holland
Fotó: Walker Foehl
Nehéz találkozni egy jó bagellel és loxival, de ne keressen tovább. Ez a bagel minden, amire vágyhat egy reggeli szendvicsben. Nál nél Holland , válasszon a különféle bagelek, krémsajtok és öntetek közül, hogy elkészítse a legjobb reggelit és jól kezdje a napját.
8. Benedict from Unió
Fotó: Walker Foehl
A legfinomabb (és legszebb) Benedek, akivel egy ideje találkoztam. Ha még nem ettél vasárnapi villásreggelit Unió mégis tervezzen most. Az Unionnál nem kell aggódnia, hogy bármi túl van vagy alul van főzve. Elsajátították a klasszikusokat, és mindent felajánlanak neked, amire szükséged lehet egy szórakoztató portlandi éjszakát követő reggelen.
9. Mac ’N Stack from Nosh
Fotó: Cricket Di Galoma
Kevés dolog van jobb, mint egy sajtburger , de e kevés dolog egyike lehet csak egy sajtburger, amely két mac és sajtos zsemle közé kerül. Mi nem tetszik? Nosh kifordítja az összes klasszikus, kedvenc szendvicset, hogy azok sajátabbak és még finomabbak legyenek, mint azt valaha el tudnád képzelni.
10. Brüsszeli kelbimbó Eventide Oyster Co.
Fotó: Madeleine Cohen
Az egyetlen egyéb kelbimbó Portlandben, amely a Pai Men Miyake éttermével vetekszik, az Eventide sült kelbimbója könnyű és tejszínes mártás tetejére állítva. Ezek a dolgok függőséget okoznak, ezért mindenképpen rendeljen eleget mindenki az asztal. Még azok az emberek is, akik azt mondják, hogy nem esznek kelbimbót.
11. Poutine innen Kacsazsír
Fotó: Walker Foehl
A poutine itt Kacsazsír olyan, mint senki más. A Duckfat nemcsak Portlandben rendelkezik a legjobb krumplival, hanem tökéletesítette ennek a poutine ételnek minden egyes aspektusát, beleértve a sajtot, a metélőhagymát és a kacsamárt.
#SpoonTip: Ne felejts el hozzáadni egy napsütéses oldallal felfelé mutató tojást.
12. A Karlyn innen Födém Pizza
Fotó: Lydia Belden
Lap vastag, tésztás és forró pizzaszeleteiről ismert az összes feltétével, amire csak vágyhat. Ez klasszikus. Vörös szósz, extra pepperoni és extra sajt, mert a Slab-ban minden kettős: dupla az öntetek és a duplája.
13. Juharszalonna fánk tól A Szent Fánk
Fotó: Roxanne Gauthier
Ezeket a fánkokat számos folyóirat írta, és jó okkal. Nem csak az átlagos fánkok. Maine burgonyával készültek, ezek a finomságok tésztásabbak és ízesebbek, mint bármely más fánk, amelyet megpróbálsz. Tele van a klasszikus ízekkel, köztük néhány olyan szokatlan, mint a juharszalonna, A Szent Fánk az a hely, ahova az emberek messzire utaznak.
14. Klasszikus Whoopie Pie tól Két kövér macska
Fotó: Lydia Belden
Maine ismert szamár piték , és így van Két kövér macska pékség . Ez a klasszikus desszert éppen itt készül: csokoládé házi fehérmályva vajkrémmel. Ez a verzió szerepelt az Food Network “A legjobb dolog, amit valaha ettem” és az “Egyedi étkezések” c. Műsorában, és ez az egyetlen hely, ahol megállhat egy ilyen csemege.
15. Soft Serve Ice Cream from A Mézes Mancs
Fotó: Walker Foehl
Miután megbotlott A Mézes Mancs nemrégiben nem hittem el, hogy nem jártam ott minden egyes alkalommal, amikor korábban Portlandben jártam. Ázsiai stílusú konyhájukról ismertek, különös tekintettel a tészta- és rizsételek széles választékára. De hiányozhat a puha adagolású fagyijuk, ha nem vagy óvatos, és ez hatalmas hiba lenne. Aznapi ízükkel együtt a klasszikus karamellizált mézes puha tál, mézesmadzsa darabokkal és egy csokoládé varázslattal.
16. Homártekercs innen A Homár kunyhó
Fotó: Walker Foehl
Azért hagyományos homár tekercs arra vágyik, hogy egyszer beléphessen Maine-ba, ez az a hely menni. Gyönyörű kilátás, friss homár és tökéletesen pirított zsemle teszi a klasszikus homár tekercset és a legfontosabb maine-i élményt, amelyet az állam elhagyása előtt meg kell szereznie.
17. Tojások Benedict from Forró Suppa
Fotó: Walker Foehl
Forró Suppa egy másik azon villásreggeli helyek közül, amelyeket nem szabad figyelmen kívül hagyni. Különösen a Benedict tojások elengedhetetlenek, és a legjobb holland házak. Nem is beszélve a ropogós, sós hash barnákról, amelyek ezt a reggelit kísérik, csodálatosak.
#SpoonTip: Rendelje meg a Benedictet a barát zöld paradicsom alapjával, ropogós meglepetésért egy tökéletesen buggyantott tojás alatt.
18. Minden, amit szeretnék (még) csokoládé gelato Fiaskó fagylalt
Fotó: Madeleine Cohen
Figyelem minden csokoládé szerelmeseinek, ez a csokoládé zselé az, amire egész életében várt. Ez egy brownie tésztalap, csokoládéval bevont pereczel, házi készítésű csokoládé szarvasgombával és brownie tészta falatokkal. Ha annyira nem foglalkozik a csokoládéval, ne aggódjon, mert Fiaskó fagylalt ízesíti az ízeket az ízekben, és messze a legjobb gelato, amelyet Új-Angliában talál.
A #Spoontip Gelato Fiasco mindennapokban több tucat tejtermékkel is rendelkezik, beleértve bűnös étcsokoládé noir-jukat (alapvetően fudge), amelyet minden csokoládé szeretőnek meg kell tapasztalnia.
19. Sertés zsemle Pai Men Miyake
Fotó: Walker Foehl
A lédús, tésztás, szószos és ÍZES az egyetlen szó, ami eszembe jut, ha figyelembe vesszük ezeket a zsemléket. Komolyan, ne menj Pai Men anélkül, hogy megpróbálta volna ezt az előételt. Házi készítésűpárolt zsemletele vannak sertéshasal, gochujang majonézzel és borssal.
20. Tavaszi tészta tól Kék kanál
Fotó: Cricket Di Galoma
Kék kanál a portlandi helyiek kedvence, az étlap tele van ízletes, kreatív tányérokkal, amelyek újra és újra visszacsábítják az embereket. Különösen népszerű étel ez a tészta, amely sok szempontból hasonlít egy carbonarára. Az újhagymával, szalonnával, buggyantott tojással, parmezánnal és pirított zsemlemorzsával elkészítve az ízek ilyen kombinációját nehéz nem szeretni.
21. Mandulatej Acai tál innen Maine Squeeze
Fotó: Walker Foehl
Bár rengeteg portlandi falat található a spektrum nem túl egészséges oldalán, számos egészséges (és még mindig finom) megállást is meg kell jegyezni. A legjobb acai tál, ez a reggeli tele van friss alapanyagokkal és mindennel, amire szüksége van ahhoz, hogy elegendő energiát kapjon egy portlandi mozgalmas napra. A tál tetején chia mag, banán, bogyók és Grandy Oats Granola található.
#SpoonTip: Adjon hozzá kakaóhegyeket vagy étcsokoládét egy extra finom tálért.
22. Desszert innen Walteré
Fotó a tripadvisor.com jóvoltából
panera kenyér menü leves a nap
Minden desszertek a Walter's-nál hihetetlenek, főleg ez a matcha mentás csokoládé chips fagylalt és fudge brownie tetején forró fudge és pirított pattogatott kukorica. A desszertmenüben szerepel még egy s’mores torta, egy hármas csokoládéhab, egy levendulás krém brûlée és még sok más, ami bármilyen édesszájú fogat kielégít.
23. Maine juhar pattogatott kukorica Maine-i pattogatott kukorica
Fotó a coastalmainepopcorn.com jóvoltából
Maine-i pattogatott kukorica minden popcorn szerető álma valóra válik. Az üzletbe sétálva óriási zacskó pattogatott kukoricával, sokféle ízzel és a legnehezebb döntésekkel találkozik. Ugyanakkor korlátlan mintákat kínálnak. Amint úgy dönt, édes vagy sós, csokoládé vagy sajtos, akkor közelebb áll ahhoz, hogy megtalálja a számára tökéletes popcorn ízt a több száznak tűnő között. Ha valóban nem tudsz választani, a Maine Maple klasszikus és olyan választás, amellyel nem igazán hibázhatsz.
#SpoonTip: Kombinálja a kókuszos curry ízt a Maine juharral egy sós, mégis édes és fűszeres kombinációhoz.
24. Veggie Flatbread from Flatbread Pizza Company
Fotó: Kelly Gibney
Van néhány hely Portland pizzához , és ez mindenképpen felsorolja azokat a legnépszerűbb helyeket. A megfelelő mennyiségű ropogás és a megfelelő tészta, valamint a friss alapanyagok csodálatos kombinációival kiegészítve ezek a pizzák a portlandi ételkúszás szükséges állomása.
25. Sonka és sajtkrepp Portland cukrászda és Grand Cafe
Fotó: Lydia Belden
Minden ételről ismert városban remek krepp van, és ezt Portlandben mindenképpen meg kell jegyezni. Sajtos, ropogós és tökéletesen főzött, ez a sós krepp a nap bármely szakában jó, és csak egy a sok finom csemegéből. Portland cukrászda .
26. Helyi alma- és szalonnatál b.jó
Fotó a @kinicolaou Instagram jóvoltából
legjobb durranás a gyors gyorsétteremhez
b.jó a legjobb hely, ahová túl sokat engedtek. Minden, amit kínálnak, friss, egészséges, de mégis ízletes, különféle öntetekkel, zöldségkombinációkkal és ízes fehérjékkel. Ez a kombináció a kelkáposzta, az avokádó, a VT lemezszalonna, a helyi alma, a gránátalma, a szárított áfonya, a napraforgómag, a mogyoróhagyma, a vörösborecet és az olívaolaj nyertese.
27. Leves Aurora rendelkezések
Fotó: Madeleine Cohen
Aurora rendelkezések Portland messze a legjobb ínyenc piaca, és minden bor- és sajtparti, nappali (vagy esti) piknik, vagy egy félelmetes szendvics utáni vágy szükséges állomása. Az Aurora's olyan kiváló ételeket is kínál, beleértve a főtt húsokat, zöldségeket, salátákat és egyebeket, amelyek remek vacsorához a hét bármelyik estéjén. Ne felejtse el kipróbálni a leveseiket. Naponta változnak, és mindig észrevehetők.
28. Huevos Rancheros tól Helyi 188
Fotó: Madeleine Cohen
Ugyanolyan csinos, mint ízletes, ez az étel egy másik ok, amiért Helyi 188 villásreggelihez kötelező. Tortillán tálalva, tökéletesen bepakolva az összes ízt, ez a huevos rancheros étel magában foglalja az összes ízt, amire reggel vágyik, csak megfelelő mennyiségű spanyol csavarral.
29. Fahéjas cukor fánk tól Bárd kávé
Fotó: Walker Foehl
A híres kávéval együtt Dalnok és a hideg hangulatok, amelyek tökéletesek a munka elvégzéséhez vagy a barátja felzárkóztatásához, vannak finom snackek, mint ez a cukros fánk. A Bardban ilyen jellegű finomságok meleg teáikat és kávéitalaikat dicsérik, amelyeket ebben a gyönyörű üzletben vagy útközben is elfogyaszthatnak.
30. Ropogós csirke Sammich Nosh
Fotó: Nina Oleynik
Újabb ínycsiklandó étkezés Nosh , ez a sült csirke és gofri szendvics minden, amire csak vágyhat egy szendvicsben, és még sok minden más. A csirkét írói sóoldatban kétszer megsütjük 24 gyógynövénnyel és fűszerrel, tetejére poblano paprikás majonéz, amerikai sajt, saláta, paradicsom és Eggo gofri tartozik. Nem biztos, hogy ennél sokkal jobb lesz.
31. Miso Cod from Eventide Oyster Co.
Fotó: Madeleine Cohen
Amint látod, Napszállta több gyilkos étele van, és ez határozottan az egyik. Minden bizonnyal olyan finom, amennyire színes, ez a miso tőkehal könnyű, frissítő és tökéletesen fűszerezett (akárcsak az Eventide-nél). Remek ebédre, vacsorára vagy megosztásra, ha sok mindent kóstol ebben az étteremben.
32. Fánk Városi cukor
Fotó: Cricket Di Galoma
Egy másik hely, amely teljesen megérdemli a kényeztetést, Városi cukor fánkízei vannak, amikről soha nem tudtál létezni, és nem tudsz betelni. Néhány a legnépszerűbbek közül a „The Lucy” (csokoládékrém, csokoládészósz és csokoládé graham kekszmorzsa) és a „Southern Sugar” (juhar bourbon szitálás, juhar tészta krém és kandírozott pekándió). Menük teljes a klasszikusokkal és a nem túl klasszikusokkal elképesztő .
33. Brüsszeli kelbimbó Pai Men Miyake
Fotó: Walker Foehl
A kelbimbó jelenleg minden düh, és jó okkal. Olyan helyek, mint a Pai Men Miyake, elsajátították a kelbimbó ételét, amely végigsöpör az élelmiszervilágban. Ropogós és túlcsordult ízű, ez a köret gyorsan az asztal legkívánatosabb ételévé válik.
34. Házi füstölt szegy Panini tól Kacsazsír
Fotó a duckfat.com jóvoltából
A Duckfat-nál minden kiemelkedő (különösen a paninik) kiemelkedő, és nehéz választás vár rád, hogy mit kapsz, ha ellátogat erre a helyre. A mellkas panini itt a kedvenc, beleértve a friss zöldség chow chow-t, a melty cheddar sajtot és az édes grill mártást.
#SpoonTip: Ne hagyja el anélkül, hogy megrendelné híres krumplijukat (kacsazsírban megsütve), és öt különböző szósz közül választhat a mártáshoz - szarvasgombás ketchupot is tartalmaz!
35. Huevos Rancheros tól Zapotec
Fotó: Walker Foehl
Egy másik emlékezetes huevos rancheros, mindenképpen próbáld ki Zapotecék népszerű étel a vasárnapi villásreggeli alatt. Egy másik étterem tele spanyol ízekkel, ezt ki kell próbálni, amikor belépünk ebbe a gasztronómiai városba.
36. # 2 tojásos szendvics Helyi hajtások
Fotó a yelp.com jóvoltából
Ez a szendvics mindent megcsinál, amire egy reggeli szendvicsnek szüksége van, és még ennél is többet. Rántottával, helyi ketrecmentes tojással, tökéletesen pirított angol muffinon tálalják. A szendvics házi gyógynövény vajjal, házi pestóval, grillezett paradicsommal és Sunset Acres kecskesajttal készül. Adjon hozzá helyi szalonnát, kolbászt, sonkát vagy tempeh-t, ha úgy dönt.
37. Burgonyapüré, szalonna és Scallion Pizza NYOLC
Fotó: Lydia Belden
Az egyedülálló pizza öntetkombinációiról ismert, NYOLC a portlandi helyiek kedvence, ami mindig jó jel. Legyen szó akár sertéshúsról, krumplipüréről, tökről, ricottáról, pepperoniról vagy még sok más típusú öntetről, mindent megtalál, amit csak kívánhat egy pizzán itt, az OTTO-ban.
38. Bajai halszendvics Központi rendelkezések
Fotó: Madeleine Cohen
A Central Provisions az a fajta hely, ahová vissza akar térni minden egyes Portlandbe tett látogatása alkalmával. A menüben mindent kipróbálhat. Ez az ebédidő egy gyilkos halszendvics, avokádó aiolival, lilahagymával, salátával és két darab grillezett, vajas kenyérrel.
39. Fa kemencében sült maine kagyló Fore Street
Fotó a forestreet.biz jóvoltából
Fore Street Portland egyik legismertebb étterme, és itt kell előre foglalni. Ha van szerencséd bejutni, a menüben van néhány alapanyag, amelyet nem szabad kihagyni, az egyik a fokhagymás mandula vajas kemencében sült kagyló. Frissen a Maine-óceánból, amelyet a Fore Street szakemberei tökéletesen elkészítenek, ez az étel elengedhetetlen.
40. Paitan Ramen innen Pai Men Miyake
Fotó: Nina Oleynik
Egy másik étel, amelyet nem lehet kihagyni a portlandi ételmászás során, a Pai Men Miyake ramenje. A csirke- és sertésleves, a sertéshús, a szójapácolt tojás, a mogyoróhagyma, a gyömbér és a nori csodálatos és emlékezetes ízt és ízt kínál.
hogyan válasszon görögdinnyét az élelmiszerboltban
41. Egy tucat bagel a Scratch Baking Co.-tól
Fotó: Lydia Belden
Vasárnap reggel a házi villásreggeli megkezdése előtt lendüljön el Scratch Baking Co. egy tucat tökéletes bagelért, és akkor teljes a reggelid. Mindenki tudja, hogy az igazán nagyszerű bejglik nem könnyűek, de ezek mindenképpen a legjobbak közé tartoznak.
42. Csokoládés gofri a Bayside American Cafe-tól
Fotó: Lydia Belden
Bayside American Cafe egy másik reggeliző hely, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni, főleg egyedülálló és hihetetlen ételeik miatt, mint ez. Az egyik legnépszerűbb étel, az étcsokoládé belga gofri friss eperrel és tejszínhabbal gyorsan elkészíti a Bayside-et az új választásoddal.
43. Húzta Pork Benedict-t innen Terlingua
Fotó a yelp.com jóvoltából
Terlingua portlandi kedvenc, minden kedvenc falatát kínálja, de karibi, délnyugati és mexikói csavarokkal. Ez a Benedict különösen ízletes. Két zöld chilei keksz közé kerül két buggyantott tojás, amelyek tetején dohány holland van.
44. Homár innen EVO
Fotó: Walker Foehl
Matt Ginn séf nyerte a Maine Legjobb Homár Szakácsát 2015-ben , és ezt az ételt és éttermet mindenképpen meg kell tapasztalnia. A kaja itt: EVO mediterrán csavarral rendelkezik, és a menü friss húsokkal és vegetáriánus ételekkel teli. Ügyeljen arra, hogy ne engedje át a homárt.
45. Friss Collard tekercs Zöld elefánt
Fotó: Walker Foehl
Zöld elefánt egy ázsiai vegetáriánus bisztró, amely nagyon népszerű a város ételei között. A vegetáriánus tavaszi tekercs és a gombóc, a kelbimbó és az edamame, valamint a sült rizs és a tészta csak néhány must-must a menüben. Édes, sós, diós, ropogós és friss, minden a Green Elephant-ban kiválóan alkalmas megosztásra, kóstolásra vagy csak magának való megrendelésre.
46. Menta csokoládé chips jégkrém Beal's
Fotó: Walker Foehl
Beal's ez a tipikus régimódi fagylaltozó és a legkülönfélébb ízek otthona, amelyekről még soha nem hallott, valamint a klasszikusok, amelyeket mindannyian szeretünk. A Whoopie Pie, a Caramel Cream Ripple, a Cookies & Cream és a Mint Chocolate Chip csak néhány az itt található ízek közül.
47. Sós bagel tojással, spenóttal és avokádóval Union Bagel Co.
Fotó: Walker Foehl
Union Bagel Co. egy másik reggeliző hely, amely valóban tudja, mit csinálnak. Kerékpározzon oda egy napsütéses nyári napon, vegyen elő néhány szendvicset (beleértve ezt a sós bagel tojást és sajtot), és vigye el piknikjét az óceánba, hogy tökéletesen kezdje napját.
48. Thai saláta Esküvő
Fotó a yelp.com jóvoltából
Esküvő rendelkezik Portland legjobbjaival thai étel , és salátáik különösen figyelemre méltóak. Ez hegedűsekkel készült, garnélával, darált csirkével és sült medvehagymával tetején a legjobb ízekből fakad. Finom, édes és sós öntetek, valamint friss alapanyagok, a Boda étkezés közben úgy fogja érezni, mintha nemrég érkezett volna Thaiföldre.
#SpoonTip: A Boda grillje késő este (12:45) tart nyitva, és portlandi koncert vagy show után tökéletes.
49. Homár a Linguine-en Street and Co.
Fotó a yelp.com jóvoltából
Street and Co. egyike azoknak a portlandi klasszikusoknak, amelyeket az összes helyi szeret, és rengeteg oka van ennek. Válasszon a különböző halak és kagylók közül a hihetetlen linguine tetejéig. A homár nagyon népszerű étel, és mi a jobb hely egy remek homár elfogyasztásához, mint Maine?
50. Charcuterie innen Kegyelem
Fotó az restaurantgrace.com jóvoltából
Kegyelem gyönyörű étkezőjéről, részletes bemutatásáról és remek ételeiről ismert. Ez az a fajta étel, amelyet nem szeretne enni, mert annyira tökéletesen meg van tervezve a tányéron, de ha elkezd enni, akkor nem akarja abbahagyni. Szerezzen meg egy darabot a tányértányérról, és mindenképp készítsen róla képet, mielőtt beleásná magát.
