Vegetáriánus opciók – ezek biztosan eltalálhatók vagy hiányozhatnak, és a Bowdoin étkezése sem kivétel. Bowdoin egyik nagy hírneve az étel, de néha elejtik a labdát (nincs gyűlölet, nem lehet mindenki győztes). Az előre beállított étkezési étlapon való navigálás önmagában is kihívást jelenthet, de az allergiák és az étkezési preferenciák miatt a dolgok még bonyolultabbak lesznek.
Hadd mondjam el, ennek nem az a célja, hogy a Dining hiányosságai miatt émelyegjen. Ez a darab egyszerűen abból a kihívásomból született, hogy az étkezés során navigálok, mint valakinek, akinek le kell küzdenie néhány étkezési akadályt. Vegetáriánus vagyok, földimogyoró-allergiám van, és sajnos olyan a szájpadlásom, mint egy kisgyerek (tehát alapvetően vegye figyelembe ezeket az értékeléseket egy szem sóval). Most talán azt kérdezi: 'Hogyan jutsz elegendő fehérjéhez? Vitaminok? Valami más dolog, amire szükségük van az embereknek?' A válaszom: nem is erről van szó. Sajnálom, de nincs tanácsom azoknak, akik megpróbálnak minden élelmiszercsoportot elfogyasztani – a legtöbb, amit eszem, bézs. Ez a cikk bővebben arról, hogy olyan dolgok miatt izguljak, amelyek boldoggá teszik az ízlelőbimbómat, nem pedig, hogy a táplálkozási szakértőd legyek.
Ennek ellenére folytassa az ajánlásokkal!
1.) Taco/Burrito Éjszaka
Ezt sokoldalúsága miatt könnyű volt kiválasztani az első helyre. Mivel Ön készíti el a finomságot, kisebb a csalódás veszélye, ha azt látja, hogy valamiben, ami tetszik, van valami ne mint benne. Választhatsz kemény és puha héjú tortillák között, majd azzal töltheted meg, amivel szíved megkívánja, és amit a válogatós (vagy szerencsés esetben nem annyira válogatós) szájízed elvisel. A másik ok, amiért szeretem ezeket az estéket, az az, hogy megválaszthatod a töltelék arányát, tehát ha szereted a sajtot, ihatsz bőven. Néha még egy finom vegetáriánus alternatívát is kínálnak a tölteléknek a hús helyett!
két.) Indiai étel Éjszaka
Következő a Bowdoin rajongók kedvence: az Indian Food Night. Ez az este az ebédlőben soha nem mulasztja el a végtelenül hosszú sorokat, amelyek néha még a Thorne-i csapot is elérik. A rizs és a fűszerezett zöldségek (általában sült karfiol) remek kiugrási pont, majd jön az étel húsa (de nem a hús hús, tudod? Mert vegetáriánus). Az étkezés általában chana masala és vegán vajas tofut kínál. Ne hagyd, hogy a vegán cím megijesszen – a tofu finom; még a húsimádó barátaim is szeretik. Végül, ez az este nem lenne teljes a naan bár nélkül. A meleg naan, a chutney, a szószok és a rengeteg curryvaj segítségével a gyomrod és a szíved tele és boldogan zárja majd az éjszakát.
3.) Tofu sok fajta
Néha a nem húsos lehetőségek meglehetősen csekélyek lehetnek. Ha azonban szerencséd van, az étkezés során igazán jó tofu-főzeteket szolgálnak fel, egy-egy konkrét témájú estéhez kötve. Különösen ügyeljen a ropogós tofu-rögökre.
Megtisztelő elismerések és kiáltások:
1.) Az Saláták
A saláták a Thorne-nál és én őrültek vagyunk (nagyon olyan, mint én és általában a zöldségek). Néha a salátákban van hús. – Általában nincs vegetáriánus is? kérdezhetnéd. Nem mindig, de néha, amikor megteszik, dió van rajtuk, ami azt jelenti, hogy számomra nincs saláta (micsoda parádés!). Van azonban egy saláta, amit nagyon szeretek, bármilyen gyenge a kapcsolatom a zöldségekkel. Az eper-, feta-, spenótos saláta valójában nagyon finom, főleg, ha plusz málnás vinaigrettet teszel a tetejére (pro tipp: használj kevesebb spenótot és több epret a maximális finomság érdekében)
két.) Szuper Snack
Kell ennél többet mondanom? A grillezett sajt, a nachos, a forró sajt, a tejföl és a sok más sült dolog mindig remek alkalom a hétvégi napok lezárására.
3.) Az Fűszerek Számláló
Különleges kiáltást szeretnék adni az ízesítő pultnak. A Cholula, a Tabasco Sriracha, a pirospaprika pehely és még sok más mindig a hátam van, amikor a vega lehetőségek kissé hiányosak.
