Ha hajnali 3 óra van, és nagy szüksége van erős kávéra, olvassa tovább. Ha csak otthon szeretne eszpresszót készíteni ... olvassa tovább. A kávé az általam fogyasztott folyadékok több mint felét teszi ki, ami két dolgot jelent: Mindig vadul kiszáradt vagyok, és sokat tudok a kávéról, beleértve az eszpresszót is.
Egy dolog, amit szeretek, az, hogy a jó kávé elkészítéséhez nincs szükség divatos gépre. Nem rendelkezem divatos gépekkel, még kávéfőzővel sem, de a francia sajtómmal és a Moka Pot-nal mégis sikerül félelmetes kávét főznöm. Mindkettő sokkal olcsóbb, mint bármelyik divatos eszpresszó. Tehát a következőképpen készíthet eszpresszót divatos gép nélkül.
Mi az eszpresszó?
Shelby Cohron
Kezdjük az alapokkal. Az eszpresszó alapvetően csak igazán erős kávé. Az eszpresszó nyomás alatt álló, forró víz finomra őrölt kávébabon keresztül történő kényszerítésével készül , míg a szokásos kávé nem igényel semmilyen nyomást, és közepes és félfogásos őrölt babot használ. Eszpresszóval elkészítheti lattes, cappuccino, macchiatos és kubai kávé . Ez sok, tudom. Ha nem tudja, hogy ezek közül melyik áll fenn, itt van egy bontás:
Latte = eszpresszó + habosított tej (hab nélkül)
meddig melegíted a sült csirkét a sütőben
Cappuccino = eszpresszó + habosított tej
Macchiato = habosított tej + a tetejére öntött eszpresszó
Kubai kávé (colada / cafecito) = eszpresszó cukorral
Kubai kávé (cortadito) = eszpresszó cukorral + habosított tej (hab nélkül)
Ha többet szeretne megtudni, itt van még egy az eszpresszó italok technikai bontása .
helyettesíthetem a mascarponét a krémsajttal
Az eszpresszó általában géppel készül, mert nyomást igényel, de otthon is készíthet eszpresszót drága gép nélkül. Készíthet eszpresszót otthon AeroPress, Moka Pot vagy francia sajtóval. Itt van, hogyan!
Hogyan készítsünk eszpresszót AeroPress segítségével
Az AeroPress nagyszerű eszköz az eszpresszó készítéséhez, mert az elkészítéséhez nem is kell tűzhely. Csak az őrlésre, az AeroPressre és a forró vízre van szüksége.
1. Kezdje a víz felmelegítésével körülbelül 185-205 fokig, vagy forraljon fel egy edény vizet, és hagyja 30 másodpercig ülni. Ennek meg kell hoznia a megfelelő hőmérsékletet.
2. Állítsa be az AeroPress alkalmazást . Helyezzen egy szűrőt a leeresztő sapkába, majd tegye a leeresztő sapkát az AeroPressre. Tegye az AeroPress-t bármelyik csésze vagy edény tetejére, ahova az eszpresszóját be szeretné helyezni. Győződjön meg róla, hogy erős, mert nyomást gyakorol rá.
3. Töltse ki az AeroPress-t 2 evőkanál eszpresszó őrölt kávébabbal, és öntsön fél csésze forró vizet az AeroPress-be. Kanállal keverjük össze, és hagyjuk 30 másodpercig ülni.
4. Nyomja le a dugattyút lassan, amíg ki nem nyomja az összes eszpresszót.
Hogyan készítsünk eszpresszót egy Moka Pot-tal
Rachel Dugard
mennyi cukor egy karamellás macchiatóban
Ezt a gépet Cafetera-nak hívom, de az internet Moka Potnak vagy eszpresszónak. Ez egy európai eszpresszógép, amelyhez tűzhelyre van szükség, hogy percek alatt finom kávét készítsen. Három darabból áll, és körülbelül négy lövést készít eszpresszóból.
1. Töltse fel az alsó kamrát vízzel a rovátkáig. Az enyémen ez az arany, amelyet a képen látsz.
Rachel Dugard
2. Töltse meg a csövet és a kosarat eszpresszó őrléssel.
Rachel Dugard
3. Helyezze a csövet és a kosarat az alsó kamra belsejébe, majd tegye a felső kamrába. Helyezze a tűzhelyre közepes vagy magas hőfokon.
ingyenes vacsora születésnapodon a közelben
Rachel Dugard
4. Várj. Az eszpresszó fel fog főzni a felső kamrába, és tudni fogja, hogy készen van, ha buborékos hangot hall, mert nincs több víz forralni.
Rachel Dugard
Hogyan készítsünk eszpresszót egy francia sajtóval.
Az eszpresszó készítése francia sajtóval valószínűleg a legkevésbé hatékony, mert nem adja meg a szükséges nyomást egy jó eszpresszó készítéséhez, és a francia sajtókat olyan kávéval való felhasználásra szánták, amely nem őrölt, hanem finom. Ennek ellenére, ha eszpresszót szeretne, és csak francia sajtó van, akkor is működik.
1. Tegyen 2 evőkanál kávédarálót a francia sajtójába.
Rachel Dugard
2. Melegítsen fel egy csésze vizet 185-205 fokig, vagy csak nagyon meleg.
Rachel Dugard
hogyan lehet elkerülni a kávéfoltokat a fogakon
3. Öntsön egy kis vizet a francia sajtóba és keverjük néhány másodpercig. Ezután öntsük bele a többit és keverjük össze.
Rachel Dugard
4. Várjon négy percet, majd nyomja le lassan a dugattyút. Mint már korábban mondtam, a francia sajtók őrölt kávéra szolgálnak, ami azt jelenti, hogy ezekkel az őrlésekkel kissé nehezebb lesz lenyomni. Segít, ha kissé megemeli a dugattyút, majd ismét lenyomja.
Rachel Dugard
Most, hogy tudod, hogyan készítsd el az eszpresszót egyedül, nem kell annyi extra pénzt költeni tejeskávékra és kubai kávéra, hacsak nem akarod. Te csinálod. Akárhogy is, nagyszerű tudni, hogyan készítsen eszpresszót otthon, mert soha nem tudja, mikor lesz szüksége eszpresszóra, hogy további hat órán át fent tartsa.
