A legjobb állami zászló, az Egyesült Államok Haditengerészeti Akadémiájának otthona és a világ legjobb lacrosse játékosainak előállítása között Maryland rengeteg büszke. De a Marylander-től semmi sem megy jobban, mint a helyi grub: Old Bay, Natty Boh és Crabs.
Fotó: Benjamin Martin
A világ második legnagyobb torkolatát megölelve a Marylandi rákosok évente 56 millió font kék rákot fognak, és egy uncia húst sem kárba megy . Bár sztereotípia azt mondani, hogy Maryland-ben mindenki választhat rákot, ez nem teljesen valótlan. Elsőre kissé félelmetesnek tűnhet a próbálkozás, de egy őslakos néhány tippjével Ön is szedhet rákokat, mint a legjobban.
Fotó: Benjamin Martin
Az embereknek megvan a maguk személyes módja a rákszedésre, de az alábbiakban leírt módszer meglehetősen szokásos. Csak egy kalapácsra, esetleg késre, párolt kék rákra, egy egész Old Bay-i dobozra és hajlandóságra lesz szüksége piszkossá válni . Ha bármi fehér van rajtad, sok sikert!
Fotó: Benjamin Martin
1. Kezdje azzal, hogy leveszi a karmokat és a lábakat. Hagyja a hátsó papucsokat! Később jól jönnek.
Fotó: Benjamin Martin
2. Fogjon egy karmot, és fordítsa el úgy, hogy a karm belső oldalán lévő gerinc felfelé nézzen. Kalapácsával határozottan nyomja meg a gerincet, hogy tiszta repedés legyen. Ne üsse meg annyira, hogy összetörje a húst, de elég erősen üsse meg, hogy szép repedést kapjon.
mennyibe kerül egy csésze kávé a starbucks-nál
Fotó: Benjamin Martin
3. Fordítsa meg a karmot, és ismételje meg a másik oldalon. Képesnek kell lennie arra, hogy rögtön lehúzza a karmot, és feltárja a karmos hús popsikert.
Fotó: Benjamin Martin
4. Vannak, akik megeszik a kisebb lábakat, mások csak a kagylóhalomba dobják. Személy szerint, ha manapság a rákért felháborító árat fizet, akkor meg is érheti a pénzét. Csavarja meg a lábát a kezében, hogy letörjön egy szegmens. Húzza ki a hüvelykujjával és mutatóujjával a nyílás felé a hús kinyomását.
Fotó: Benjamin Martin
5. Most jön a trükkösebb rész. Fogja a rákot, és fordítsa meg a hátán. Észre fogsz venni egy fedelet a hasa közepén. Ez tulajdonképpen így mondja el a rák nemét. Ha ez férfi , a fedél hosszú, mint a washingtoni emlékmű. Ha ez a női , a fedél kupolájú, mint az amerikai Capitolium.
Fotó: Benjamin Martin
A hím rákok gyakoribbak, mint a női rákok, amikor a rákokat szedik. A Maryland kormánya megpróbálja megvédeni a rákpopulációt, és arra kéri a rákosokat, hogy ne fogják el a tojást hordozó nőstényeket.
Fotó: Benjamin Martin
6. Ujjaival vagy késével húzza vissza a fedelet és vegye le a hasról. Ennek meghúzásával a rák is megszabadul a nemi szerveitől, ezért győződjön meg róla, hogy ezeket is megkapja.
Fotó: Benjamin Martin
7. Fordítsa meg a rák jobb oldalát felfelé, és húzza le a felső héjat a testről. Elég könnyen ki kell pattannia. Fogja csak meg a héjat, és bontsa ki úgy, mint egy fedelet.
Fotó: Benjamin Martin
A rák fejében sárga sárgás lehet. Ne durva el! A Maryland-szigetek ezt „mustárnak” nevezi, és te csak kikaparod. Miközben kapar, távolítsa el a kopoltyúkat. Ezek a tollas dolgok a rák belső oldalán.
Fotó: Benjamin Martin
8. Fogja mindkét kezébe a rákot és repítse fel ketté.
Fotó: Benjamin Martin
9. Most csak arról van szó, hogy kiássák a húst az oldalsó kis kamrákból. Ha a hátsó lábakat tartja, akkor nagyon könnyű kivenni a húst az utolsó kamrából. Itt van az összes jumbo csomó.
Fotó: Benjamin Martin
Nem számít, mennyire ismeri a rák feltörését, ne feledje, hogy a rákfogyasztás mindenekelőtt szórakoztató, társadalmi élmény. Ez az egyetlen lehetőség, ahol elfogadható és ösztönözhető az Ön számára játssz az ételeddel úgyhogy ne aggódj, ha új vagy benne! Csinálj!
