A nyers csirke fogyasztása valóban veszélyes, ezért rendkívül fontos tudni, hogyan lehet megmondani, hogy a csirke teljesen kifőtt-e. Számos módja van a csirkéjének ellenőrzésére, és mivel tudom, hogy a hús hőmérője nem mindig érhető el, kitérek a hőmérő nélküli állapotban használt módjaimra, valamint az egyikre is. A csirke hőmérő nélküli ellenőrzésének megtanulása sokkal egyszerűbb, mint amilyennek hangzik, és jól fog jönni, ha olyan nélkül találja magát
Ariana Antonelli
Jogi nyilatkozat: A legjobb eredmény érdekében tegyen egy hőmérőt a baromfi legvastagabb részébe, hogy ellenőrizze, hogy a csirkéje 165 ° F-on van-e. A csirke főzése alacsony lángon elősegíti a baromfi főzését.
Ha nincs kéznél hőmérő, más jelzések utalhatnak a főtt csirke darabra:
1. A hús zsugorodása.
Ariana Antonelli
Miután a csirke teljesen megfőtt, kisebb lesz, mint az induláskor. Ha csirkéje kívülről fehérnek tűnik, de ugyanakkora, akkor lehet, hogy még nincs teljesen megsülve.
2. Ellenőrizze a gyümölcslevek színét.
Ariana Antonelli
A csirkével foglalkozva ellenőrizheti, hogy a levek tisztábbak / fehérek-e, hogy megmondják, elkészült-e. Ez kifejezetten a csirke esetében működik, ezt ne alkalmazza más húsokra. Ha a csirkéből kijövő gyümölcslé még mindig rózsaszínű, akkor a csirkének több időre van szüksége.
3. Végezzen egy kis bemetszést a hús legvastagabb részén, és ellenőrizze a színét.
Ariana Antonelli
Ha nem akarja szétvágni a csirkét, akkor egy kis bemetszés jól fog működni. Csak villát és kést használva húzza szét az oldalakat, amíg végig nem látja a hús színét. Ügyeljen arra, hogy ezt a módszert jó megvilágításban használja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hús valóban a látott színű-e. Néha a húsnak rózsaszín árnyalatai vannak a fehérben, ami azt jelenti, hogy egy kicsit tovább kell főzni. Ha a hús fehér, akkor teljesen megsült.
Ariana Antonelli
Gyakorlattal és idővel a csirke ellenőrzése könnyebb és gyorsabb feladat lesz. Ha kétségei vannak, ne feledje a 165ºF hőmérsékletet. Élvezd!
