Mivel a főiskolai hallgatók többsége költségvetéssel rendelkezik, nagyon idegesítő lehet látni, hogy az egykor tökéletesen jó étel elvesztegetett-e, mert romlott. Különösen igaz ez a húsra, amely gyakran az étkezés legdrágább része. Nem szokatlan látni, ahogy egy szobatársak összegyűltek egy csirke- vagy darált marhahús csomagja körül, és szimatolják a tartalmat, és hangosan elgondolkodnak: „Még mindig enni lehet-e?” Annak megállapítása, hogy a hús romlott-e, néha bonyolult lehet, így a diákok gyakran csak vállat vonnak. feltételezik, hogy akkor is jól lesznek, ha az ételük nem éppen friss. Rossz vagy elrontott hús fogyasztása azonban gyomorfájást és ételmérgezést okozhat. Ellenőrizze ezeket a trükköket, hogy megbizonyosodjon róla, hogy a hús és a baromfi ehető-e.
- Vegye figyelembe, hogy a hús mennyi ideig volt a hűtőben. Használat előtt ajánlatos a nyers baromfit és a nyers őrölt vörös húsokat 1-2 napig hűtőszekrényben hagyni. A vörös húsok, amelyeket pecsenyékre, pecsenyékre vagy karajokra vágtak, használat előtt körülbelül 3-5 napig tarthatnak, a főtt hús vagy baromfi pedig körülbelül 3-4 napig tarthat a hűtőszekrényben.
- Tipp: Ha húst vásárolt, és egy ideig nem tervezi használni, tárolja a fagyasztóban. A hús sokkal hosszabb ideig tart a fagyasztóban, és a hűtőszekrénybe téve megolvaszthatja azt az éjszakát, mielőtt felhasználását tervezi.
Fotó: Hannah Fullmer
Ha a húsa nem ült túl sokáig a hűtőszekrényben, és még mindig nem biztos abban, hogy enni lehet-e, fontolja meg ezt a három dolgot:
- Szag - Talán a leggyorsabb módja annak, hogy megtudja, túl van-e a húsa a dombon, ha megvizsgálja, milyen az illata. Az elrontott húsnak különálló, csípős illata lesz, ami felpörgeti az arcát.
- Struktúra - A kellemetlen illat mellett a romlott húsok tapintásúak vagy nyálkásak lehetnek.
- Szín - A rothadt húsok is enyhe színváltozáson mennek keresztül. A baromfinak kékesfehér és sárga színűnek kell lennie. A nyers sertéshús szürkés-rózsaszínű. A darált marhahús színváltozása nagyobb az élénkvöröstől a lilásvörösig, akár a barnásvörösig is. De ha bármelyik húsod zöld vagy zöldesbarna színűvé válik, itt az ideje, hogy úgymond befogjuk a tokmányt.
Fotó: Hannah Fullmer
