Péntek este volt, mint minden más. Néztem a japán kiviteli menüt, eldöntöttem, mit akarok megrendelni. És akkor észrevettem a leírást egyik szeretett kedvencem, a Kaliforniai tekercs , tartalmazta a „rák utánzata” szavakat. Kíváncsi voltam. Először Sirihez fordultam, hogy megkérdezzem: „Mi az a rákimitáció? Amikor óhatatlanul nem válaszolt a kérdésemre, ugyanezt beírtam a Google-ba. Amit találtam, az életem végéig megváltoztatja a sushi felvételi sorrendemet.
Fotó: Benjamin Martin
az austin tx étkezők be- és elmerülnek
A rák utánzata, amelyet a sunyi japán intézményeknél általában „rákpálcának” hívnak, nem igazi rákhús. A Surimi-nak vagy szó szerint „őrölt húsnak” nevezett hal valójában feldolgozott paszta, amely különböző halakból, keményítőből, töltelékből, aromákból, színezőanyagokból és néha más húsból készül, amelyek rákos lábakra hasonlítanak. Egyéb adalékanyagok a tojásfehérje, só, növényi olaj, nedvesítőszerek, szorbit, cukor, szójafehérje, ízesítők, fokozók, mint a transzglutamináz és az MSG, valamint a tartósítószerek. Nem, nem tudom, mi is ezek mind.
A GIF a giphy.com jóvoltából
Sok étterem azért használja ezt a rákos alternatívát, mert kevesebbe kerül, és őszintén szólva összetevőinek igazságát gyakran nem ismerik fel. Jómagam évek óta félhetes rendszerességgel rendelem a kaliforniai tekercset, természetesnek tartva, hogy az a tény, hogy pontosan a hengerelt rák és az avokádó kombinációja porszívózott a számba. Soha nem gondoltam arra, hogy valójában nem rák lába, hanem egy halrúd. Úgy éreztem, hogy életem során minden sushi szakács hazudott. Elárultnak éreztem magam.
A GIF a giphy.com jóvoltából
mit tesz a szódabikarbóna a hajadért
Bár a rákutánzat fogyasztásával nincs bizonyított egészségügyi probléma, mégis zaklatott voltam. Először azt éreztem, hogy a sushival szembeni elvárásaimat félreinformálták. Nem mindig ettem a feltételezett friss és egészséges terméket.
Mint aki megpróbál bio és minimálisan feldolgozott ételeket enni, elutasítottam a rákos bot gyártási szempontját, amikor azt tapasztaltam, hogy gyakran adnak hozzá MSG , amely önmagában sok vitát kapott. Ezenkívül a sok gluténmentes ember számára tegye hozzá azt a listát, amit nem ehet. A valódi ráknak magasabb a tápértéke, több fehérje, kevesebb szénhidrát és cukor van benne.
Fotó: Perry Eisemann
Most, ha valaki nem érdekli ezeket a dolgokat, folytassa, és továbbra is rendelje meg a California Rolls-ot a szíve vágya szerint. Biztos vagyok benne, hogy minden rendben lesz. De ha olyan vagy, mint én, és megpróbálja a lehető leggyakrabban természetes étrendjét fenntartani, keresse meg azokat a kulcsszavakat, mint például rák utánzata, rák, álrák és rákpálca, amelyek azt mondják, hogy szép adagot szeretne rendelni. hamis rák a sushiban.
mekkora a balzsamecet eltarthatósága
Ha nem biztos a rák eredetiségében, kérdezze meg szerverét (vagy a telefonos embert, aki megkapja a felvételi megbízást), hogy ez valódi rák-e vagy sem. És ha közlik, hogy nem az, ne riadjon vissza, és hagyja (vagy tegye le). Csak rendelje meg a lazacos avokádótekercset, ugye.
Gif a sodahead.com jóvoltából
