Míg a japánok általában nem ismertek édességeikről, jóval azelőtt készítették őket, hogy a cukrot bevezették az országba. Az édességeket gyakran olyan alapanyagokból készítették, mint a dió, gyümölcs, anko (édes azuki babpép), és mochi (ragadós rizssütemény). Hagyományos japán desszertek, ismert, mint wagashi , zöld teával élvezték a keserűség ellensúlyozására, szemben a kezelni az étkezés végén .
A sushi éttermekben általában kínai ihletésű desszerteket és mochi fagylaltot szolgálnak fel. De egy hiteles japán élmény érdekében ezek az édességek kiválóak snackként, és tökéletes módja az étkezés befejezésének.
1. Anmitsu
Anmitsu egy japán parfé, amelyet agar-agar kocsonyából készítettek. Az agart vízben vagy gyümölcslében megolvasztják, így létrejön a zselatin. A tálban tálaljuk anko , borsó, és különféle gyümölcsök, például őszibarack, ananász, cseresznye és satsuma narancs. Mochi , fagylaltot és nem hagyományos gyümölcsöket, például epret is tálalhatunk egy tálban.
2. Daifuku
Daifuku egy wagashi desszert készült mochi golyók, általában töltve anko . Kukorica vagy burgonyakeményítő borítja őket, hogy ne ragadjanak össze, és körülbelül három centiméteresek, vagy körülbelül akkorák, mint a tenyered. Sok fajta létezik. Különböző töltelékek közé tartoznak az eper, az édes tejszín, a baracklekvár, a pürésített gesztenye, a közelmúltban pedig a kávéízű töltelék vagy a krémkaramell.
3. Dangó
Ha a dango ismerősnek tűnik, az azért van van emoji . A Dango egy wagashi hogy abból készül mochiko , hasonló rizsliszt mochi . Ebből a golyóból három vagy négy kerül a nyársra. A dangót egész évben fogyasztják, minden évszakban különböző fajtákat fogyasztanak. Az egyik népszerű fajta a mitarashi dango, amelyet édes, ragacsos szirup borít.
4. Dorayaki
Doarayki van anko paszta két castella palacsinta közé. A Castella egyfajta piskóta, amelyet Portugáliából hoztak Japánba a 16. században, és napjainkban is népszerű. A dorayaki mai változatában Nutella van a két palacsinta között.
5. Sakura Mochi
Sakura mochi rózsaszínű mochiból készül és tele van anko paszta. Az édes rizsgolyót pácolt cseresznyevirággal, vagy sakura, levél növényen. Ezeket általában tavasszal fogyasztják, és különösen népszerűek Csajos nap .
6. Taiyaki
Taiyaki Japánban gyakori utcai árusító étel. Hagyományos palacsintatészta egy halformába öntve. Hagyományosan tele anko , a töltelékek ma már pudingot, csokoládét, édesburgonyát vagy akár sós fajtákat tartalmaznak, például kolbászt, sajtot, ill gyōza töltő. Nemrégiben fagylaltot, gyümölcsöt és különféle egyéb összetevőket töltenek be.
Most, hogy jobban ismeri a hagyományos japán desszerteket, minden látogatott japán étteremben kiválaszthatja a legpontosabb ételt a desszert menüből. Oishī!
hogyan lehet édesburgonyát krumplivá vágni
