Elrejtve a régi negyedik kórteremben, Kézzel egy kellemes, hangulatos étterem, ahol ízletes olasz ételeket szolgálnak fel. Az étterembe belépve azonnal megfogja a barátságos légkör. Mindegy, hogy a barátokkal, családdal vagy randevúzni mész vacsorázni, ez a környezet hálát és örömöt sugároz. Az A Manoban szinte mindenki talál valamit, vegetáriánus, vegán és gluténmentes ételeket is találhatunk a weboldalon menü . Ha ez nem elég számodra, vessünk egy pillantást az étkezési élményemre.
Antipasti
Tudom, hogy az előételek néha vitásak lehetnek; egyesek szívesebben várnák az előételüket, és teljes szívvel élveznék. Bár tudok együtt érezni, sőt időnként egyet is tudok érteni, az A Mano antipasti-ját nem akarja kihagyni. Az asztalhoz megosztottuk a burratát (a képen), valamint a fügesalátát. Mindkettő elragadó volt, de a burrata túlvilági volt. Míg a fügesaláta valami más volt, és igazán élvezetes, semmi sem éri el a könnyű, krémes mozzarellát frissen készített kovászsal. A kovász tökéletesen meg volt pirítva, hogy párosuljon a burratával és az olívaolajjal.
Első
A fő esemény. Itt tényleg nincs lehetőség hibázni – bármelyik lehetőség nagyszerű választás, a carbonarától a cacio e pepe-ig és mindenhol a kettő között. Megrendeltem a bucatini alla bolognese-t, és minden várakozásomat felülmúlták. A tésztát al dente tökéletesre főzték, a bolognai szósz pedig olyan egyedi volt; édes, füstös és fűszeres volt egy tálban. A hús olyan jól párosult az ízprofillal, amelyet tökéletesen egyensúlyoz a tetején pihenő friss burrata.
Megtisztelő: fusilli e fésűkagyló. Bár nem rendeltem ezt az ételt, barátom, aki igen, nagyszerű értékelést adott róla. Ez a tészta tejfésűs szószos volt, gombával és spenóttal kiegészítve. Imádta, hogy az étel minden eleme milyen jól párosul a többivel.
Köretek
Ha azt gondolná, hogy át tudok menni az oldalakon, tévedne. Megosztottuk a karfiolt és a sült krumplit, egyik sem mert csalódást okozni. Mindkét étel hihetetlen volt a maga módján, a karfiol a személyes kedvencem (a képen látható módon). Míg a ropogós burgonya a második helyen állt, a sajtos, szaftos karfiol finomságot nem lehetett felülmúlni.
Édesség
Mivel születésnapot ünnepeltünk, a desszert kötelező volt. A születésnapos lány a karamell almás ricotta poundcake-t választotta, ami minden volt, aminek hangzik, és még sok más. A sós és sűrű poundcake-t az édes karamell alma és a sima vaníliás gelato tette tökéletessé. Ez volt a legjobb módja egy hihetetlen vacsora befejezésének.
mit kezdjen a száraz csirkemellel
Ha nem lett volna kristálytiszta, az A Mano azonnali kedvencemmé vált az ottani étkezési tapasztalataim után. A meleg környezettől a kivételes ételekig nincs helye a csalódásnak. Akár éttermet keres a következő randevújára, akár csak vacsorát keres a barátaival, ne keressen tovább.
