Ha általában nem igényli a mikrohullámú sütő főzéskor biztonságos fogadás, hogy a vágódeszkád sokat használ. A vágódeszkák túl gyakran elvetemültek, hasadtak, gyengék vagy csak tompítják a vágódeszkákat kések nevetséges sebességgel.
Mitől jó a tábla?
1. Stabilitás
Fotó: Cheryl Ching
Semmi sem idegesítőbb, mint egy tábla, amely nem ül simán az asztalon. Még egy kissé egyenetlen deszka is azt jelenti, hogy a kés soha nem képes tökéletesen érintkezni a vágófelületével. A legvékonyabb táblák a zöldségek gurul az egész hely.
készítsen saját pizzázókat a közelemben
2. Tartósság
A fénykép a The Kidless Mommy jóvoltából
A jó táblának sokáig kell tartania. Megkaphatja a műanyag OXO Good Grips vágódeszkát, amely örökké tart, 25 dollárért. Nincs értelme 10 dolláros vágódeszkát vásárolni, ha ez azt jelenti, hogy egy év múlva másikat kell vásárolnia.
honnan lehet tudni, hogy a hús rossz-e
Az is bosszantó, ha a fa vágódeszkák hasadnak vagy vetemednek, mivel viszonylag drágák. Ha valami, ami 25 dollár, örökké tarthat, akkor azt akarja, hogy a sokkal drágább fatáblája is ezt tegye.
3. Nem károsítja a kését
Fotó jóvoltából Nem a Fő utcán és The Kitchn
Ha pénzt tett bele jó kések nincs értelme olyan vágódeszkát használni, amely eltompítja a kést. Kimutatták, hogy az üveg vágódeszkák már 10 szelet után jelentősen unalmas késekkel rendelkeznek. A márványtáblák nem járnak sokkal jobban.
Csak 2 kell
A fa és a műanyag a két legnépszerűbb választás az anyagok tekintetében. Bármi is legyen a végén, akkor is ajánlott, hogy legalább két deszka legyen a gyümölcsök és zöldségek, a másik pedig a nyers húsok számára. A keresztszennyeződés tönkreteszi a napját.
Javasolt anyagok
Faipari
Fotó: Cheryl Ching
Sokféle fa létezik, valamint sokféle építési módszer. Végül rajtad múlik. Tényleg az ön választása, hogy „lágyabb” vagy „keményebb” deszkát szeretne.
A puhább erdő azt eredményezi, hogy a kései a fába süllyednek, vagy jobban „megfogják”. A keményebb erdők jól érzik magukat a kés alatt, de néha hajlamosabbak a repedésekre.
éttermek ingyenes születésnapi étkezéssel a közelében
Egy másik dolog, amin gondolkodni kell, az a tény, hogy a fa elnyeli az elnyelt folyadékok szagát. Különösen igaz ez a zsírokra. Ezért sokan úgy döntenek, hogy kizárólag friss gyümölcsöt és zöldséget vágnak fatáblájukra.
Műanyag
Fotó: Cheryl Ching
A műanyag táblák a legnépszerűbb anyagok. A jó műanyag tábla nagyon tartós, a karbantartása kevés erőfeszítést igényel, és egyes esetekben mosogatógépben is biztonságos. Kényelem és költség szempontjából a legjobb anyag. Az egyetlen hátrány, hogy nem érzik magukat olyan szépnek, mint a fa.
A legtöbb ember inkább nyers húsokat vág egy műanyag vágódeszkára, mert az nem szívja fel a folyadékok szagát, és könnyen moshatók.
csaj-fil-a turmix ízesítők
Javaslatok
Két vágódeszka állt ki az America's Test Kitchen szigorú tesztjeinek elvégzése után. A fa kategóriában az Proteak él szemcsés vágódeszka a legjobban. A OXO jó markolatú műanyag vágás tábla nyerte a műanyag kategóriát.
Végső soron mindenki értékeli a különböző dolgokat, de 25 dollárért az OXO jó fogású műanyag vágódeszka a legjobb ok arra, hogy ne legyen gagyi deszka.
További információk a konyhai eszközökről és technikákról:
- A kés vásárlásának főiskolai útmutatója
- A fa konyhai eszközök olajozása
- Hogyan lehet elkerülni a vizes szemeket hagymavágáskor
