Meg tudja különböztetni a citromot és a lime-ot? Fogadok, hogy sokan, mint én, egy ideje már értetlenül állnak a citrom és a mész közötti különbségtétel miatt. Citrom és lime mind a citrusfélék és hasonló jellemzőkkel rendelkeznek, mint pl erősen savas természetű . De néhány különbség, például a megjelenés, az ízek, a savasság és még sok más, e két gyümölcs között biztosan megkülönbözteti őket egymástól. Tehát mikor használjuk az egyik gyümölcsöt a másikon?
1. A zöld citrom nem mész, és a sárga mész sem citrom.
Kicsúsztatás az el nem távolításkor
Ez valóban zavaró. Sajnálom, hogy a lime nem válik citromsá és fordítva. Szóval mi lenne, kezdjük csak a lime-okkal. A mészeket még érés előtt betakarítják, míg a mész még zöld. Az általánosan elérhető a savanyú, éretlen és zöld lime citromsavtartalma magasabb, ennélfogva savanykásabb , és ezek mellett mennek két fő típus: a tahiti és a kulcs vagy mexikói mész .
A legjobb hársfa-betakarítási idő közvetlenül a sárgulása előtt van. A teljes érés után a sárga mész meg fog elveszítik savasságukat és lédúsabbá válnak , de keserű lesz, és nem nagyon ízlik . Valószínűleg ez az egyik oka annak, hogy leginkább zöld, éretlen mészeket látunk a boltban. Ügyeljen arra, hogy éretlen lime maradjon távol a napfénytől, hogy megőrizzék színüket és ízüket .
Most, citrommal, készek leszedni, amint vannak szilárd és sárga vagy sárga zöldre érik . Zöldessárga citrom esetén meg fogják tenni valószínűleg továbbra is érik a fáról .
2. A citrom megjelenése, ízei és savtartalma eltér a mészétől.
A citrom és a lime ugyanabból a citrusfélékből származhat, de a megjelenés, az ízek és a savasság jellemzői a citromokat egyedivé teszik a mészektől. Általában a citrom sárga, nagyobb, mint a mész és ellipszoid alakú . mivel mész zöld, kicsi , és jellemzően kerek . Az ízek tekintetében a citrom savanyú ízű val vel körülbelül 2% az összes cukor míg keserű mész között 0,5% és 0,75% . Érdekes, hogy a citrom kissé édesebb mint a lime.
A savak eltérő összetétele miatt a mész savasabb, mint a citrom . Míg a citromsav szinte teljes egészében egy citromot alkot , a limesben is szerepet játszik, de további savakkal hogy bemutassa az aláírás keserű mész ízt.
3. A citrom és a mész táplálkozása számít.
Némi eltéréssel a citrom és a mész hasonló tápanyag-tartalmat tartalmaznak, például citromsavat (még egy kicsit lime-ban) , C-vitamin és folát. A citromsav lúgos jellegű, vagyis stimulálja a kalcium-karbonátot, hogy semlegesítse a test többi erős savját. Elég jó. Bár a citrom gazdagabb forrása C-vitamin és folát mint a lime, több van vitamin A jelen van a mészekben. Bizonyos mértékben a citromnak van kevesebb szénhidrát és több fehérje a lime-okhoz képest. Összességében elmondható, hogy a citrom és a mész közötti különbségek nem számítanak annyira a mindennapi bevitelre.
4. Főzéshez és italokhoz használják őket.
A főzés során a citromlevet salátákhoz és tésztaételek és szorított tovább halfilé és húsok. A desszertek, például fagylaltok, piték, sütik, sajttorták, sütemények, sütemények és egyebek citromlevet, pépet és héjat tartalmaznak. Ezzel ellentétben a mészlé található hasonló sós ételek mint a citrom, de desszert formái ritkább a citroméhoz képest. Hé, ezt ne felejtsd el legfontosabb lime pie .
Italokban, limonádé és limeade üdítőek. A citromlevet és a lime levet szintén népszerű módon használják alkohol koktélok .
5. Meglepő módon , más dolgokra is jók.
Ételen és italon kívül, a citromot a mészhez képest gyakrabban használják . Általában megtalálható citromillatú tisztítószerek és légfrissítők miközben az egyik legnépszerűbb is köhögéscsillapító ízek . Másrészt a mész található néhány parfüm .
6. Helyettesítheti az egyiket a másikkal néhány kiigazítással.
Kicsúsztatás az el nem távolításkor
mi a legjobb boba tea íz
A mészkedv lehet kicserélték citromhéj, éppúgy, mint a lime juice és a citromlé helyettesített evőkanál evőkanál . Ha több mészlére van szüksége a receptjéhez, 1 csésze citromlé helyettesíti ¾ csésze lime juice-t , mert a lime juice az savasabb mint a citromlé és van egy erősebb ízű .
A citrusféléknek, a citromnak és a lime-nak nemcsak sajátos tulajdonságai vannak. Remélem, most már meg tudja különböztetni őket, tudja, mikor melyiket használja, és szorítsd a napot hogy lenyűgözze családját és barátait.
