A nacho sajt visz az iskolai ebédlőbe, a baseball stadionokba és a moziba. Jellegzetesen sós illata mérföldekről megfordíthatja a fejét. A kocsonyás textúra kissé megnyugtató, különösen ha egy márkán kívüli tortilla chips-szel párosul. De valójában mi alkotja vonzó aromáját és funky hangulatát? Itt van, amit tudnia kell a nacho sajt általános összetevőiről.
Nachos rövid története
boo_licious a Flickr-en
A nachók meglehetősen egyszerű eredetűek. 1943-ban Ignacio 'Nacho' Anaya készített egy kis ételtálat éttermi vendégei számára. A texasi határ felett, a mexikói Piedras Negras-ban található étterem a maradék kevés ételt felhasználta a bezárás után megjelent vendégek táplálására. Anaya felvert egy tányért, amiből csak maradt. Fektetett chipset, mindegyik tetejére cheddar sajt és jalapeño került, és bepattintotta a sütőbe, hogy megolvasztsa a sajtot.
Hallod? Cheddar - Az OG nacho sajt.
Végül a nachók egy „mexikói” ételké formálódtak. Mivel Texas közelében hozták létre, sok tex-mex étterem azt állította magáról. A Nachos szuper népszerűvé vált, miután elkezdték árusítani őket a texasi Arlington Stadionban. Az emberek folyamatosan újabb és újabb összetevõkkel halmozták õket egyre magasabbra, aminek eredményeként ma a csomagtérajtó és a parti csemege származik. Egy tipikus étel tartalmazza az eredeti chipset, sajtot és jalapeñót, valamint húst, salsa-t, tejfölt, pico de gallo-t, olívabogyót, salátát és guac-ot.
Nacho sajt összetevők
Bernal Saborio G. (berkuspic) a Flickr-en
mennyi ideig tart a vaj a lejárati idő után
Noha a nachoson található OG sajt tényleges sajt volt, a „nacho sajtot” Frank Liberto (az a férfi, aki az Arlington Stadionban kezdett nachost árulni) gyártotta. Az igazi sajtnak rövid volt az eltarthatósága, ezért valódi sajtból és „titkos összetevőkből” készített egy nacho sajtot amihez nem volt szükség fűtésre.
Az FDA-nak nincs szabályozása a nacho sajtra. A tipikus termékekkel ellentétben nincs végleges összetétele. A vállalatok „tetszés szerint” készíthetnek „nacho sajtot”. A Nemzetközi Tejipari Szövetség még kijelentette: Technikailag bármilyen sajt lehet, amely még nem másfajta sajt . ” Jó tudni, hogy a vállalatok alapvetően bármit beleteszhetnek egy üvegbe, hogy a gyanútlan nacho-evőket elfogyasszák.
A San Antonio Ricos Products cég az első ismert vállalat, amely ezt a folyékony aranyat gyártja nagyobb léptékben. Azóta sok vállalat ugrott a kocsiba, nagy nevű márkák tömegesen gyártják a nacho sajtot. Sok ételt még „nacho sajttal” (hello, Doritos) is ízesítenek. Természetesen ez az íz minden a márka belátása szerint alakul.
A General Mills vezérigazgatója a First We Feast újságírójának elmondta, hogy a nacho sajt íze azon alapszik, amit a fogyasztók 'hisz a nacho sajt ízében.' Ha azt szeretné, hogy nacho sajt legyen, akkor nagyon jól lehet nacho sajt.
meddig maradhat leves a hűtőben
Természetesen az ilyen homályos meghatározással rendelkező vállalatok gyakran sárga színű folyadékot készítenek, amely szó szerinti évekig szobahőmérsékleten tárolható. Mivel a „sajt” szóval van ellátva, tartalmaznia kell tejterméket. A légmentesen lezárt csomagolásnak köszönhetően a vállalatok évekig meghosszabbíthatják az eltarthatóságot. A nacho sajt összetevői termékenként változnak, de a legtöbb sajt savóval, különféle fűszerekkel, olajokkal és színezékekkel indul megalkotni a sajtot, amelyet mindannyian ismerünk és szeretünk.
Tessék, itt van. A nacho sajt rejtélye megoldódott (egyfajta).
