Mivel a húsvét nemrégiben mögöttünk van, a CVS édességfolyosója alku-kukás pasztellcsokoládé paradicsommá változott. Függetlenül attól, hogy a húsvéti nyuszi meglátogatott-e, vagy a húsvéti utáni akciók során betört az édességfolyosóra, jó esély van arra, hogy ahelyett, hogy rosszul érezné magát a cukortúlterheléstől, még csokoládébb jóságra vágyik. De valójában lehet, hogy kordában kell tartani ezt a vágyat, ha el akar kerülni néhány potenciálisan ijesztő következményt - a legújabb tanulmányok szerint a csokoládé hasonlóan az addigi kábítószerhez hasonlóan hat az agyra, akár a tényleges függőségek kiváltásáig.
A Harvard Egyetemen végzett egészségügyi tanulmány szerint a függőséget három tulajdonság jellemzi: intenzív vágyakozás, az irányítás elvesztése és a negatív kimenetelű cselekvésekben való folyamatos részvétel. Ezek a jellemzők általában megtalálhatók a kábítószer-fogyasztásban vagy a túlzott alkoholfogyasztásban. Az Országos Kábítószer-visszaélési Intézet kijelenti, hogy az ezekből az anyagokból felszabaduló vegyi anyagok zavarják és utánozzák az agyban a neurotranszmittereket, mint a dopamin, amely szabályozza a többféle érzést, beleértve az örömérzetet is. Ezek a vegyi anyagok túlstimulálják az agy jutalomkörét is, amely aztán megparancsolja a testnek, hogy „folytasson valamit, mert jó”, így függőséget teremtenek az anyagokkal szemben.
olívaolaj jobb, mint a növényi olaj
Fotó: David Leggett
A csokoládéfogyasztással kapcsolatos reakciók tanulmányozása során a függőség összes jellemzőjét és hasonló neurológiai hatásokat találtak. A rágcsálók felhasználásával végzett tanulmányban a Michigani Egyetem hallgatója Alexandra DiFeliceantonio megállapította, hogy a csokoládéfogyasztás a rágcsáló agyát a függőség, az élvezet és az elvonás körforgásába sodorta - ez feltűnően hasonlít a drogosok és alkoholisták válaszához. Ugyanezeket a hatásokat az embereknél is megfigyelték a Harvard kutatási tanulmányában.
mi a különbség a ribeye és a bélszín között
De a csokoládé nem az egyetlen olyan élelmiszer, amely a kábítószer-szerű függőség kialakulásának veszélyével jár: más erősen feldolgozott vagy magas szénhidráttartalmú ételek kiválthatják az agy vegyi anyagainak - például a szerotonin - felszabadulását, amely szabályozza a hangulatot és előidézi ezt a „boldog” érzést. . Tehát jövő húsvétkor vagy Halloweenkor ne felejtsük el, hogy felelősségteljesen ünnepeljünk a csokoládé kapcsán.
